東坑食堂蔬菜配送中心 推薦 秋刀魚應(yīng)該連內(nèi)臟加皮一起吃

秋刀魚應(yīng)該連內(nèi)臟加皮一同吃

時(shí)間:2015-12-18 09:24 來(lái)源:安康飲食網(wǎng) 作者:營(yíng)養(yǎng)師 點(diǎn)擊:次

    秋刀魚應(yīng)該連內(nèi)臟一整條買回來(lái)烹制。秋刀魚的特性在于從烹飪角度來(lái)看不辨別胃和腸，排泄得較為潔凈，幾乎不殘留，因而連帶魚肉一同吃也不會(huì)有普通魚類的腥味和苦味。且其內(nèi)臟富含維生素a，魚皮富含維生素b2，因而，秋刀魚應(yīng)該連內(nèi)臟加皮一同吃。