很多人以為蔬菜嘌呤含量低，不會誘發痛風，因此不需要限制。蔬菜的嘌呤含量與動物內臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比，總體來說的確要低一些，但扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等嘌呤含量相對較高，痛風急性發作期患者也要盡量防止吃，緩解期減少進食次數和進食量。

 

　　痛風患者簡直無需顧忌嘌呤含量的蔬菜包括：大白菜、圓白菜、娃娃菜等淡色葉菜，土豆、芋頭、紅薯、白蘿卜、胡蘿卜等根莖類蔬菜，番茄、茄子、青椒等茄果類蔬菜，冬瓜、絲瓜、黃瓜、南瓜等瓜類蔬菜。