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什么是“多彩水餃”呢？

“多彩水餃”是用自然食物的色素汁來(lái)和面，讓餃子皮的顏色變成多彩的顏色。

“多彩水餃”有以下幾個(gè)益處：

一、水餃搭配豐厚，營(yíng)養(yǎng)平衡

水餃?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)素最平衡的食物之一，生活中，很多孩子都不喜歡吃菜，而包水餃卻能夠完成葷素搭配和營(yíng)養(yǎng)素的平衡。面皮含有豐厚的碳水化合物，餡料中能夠放入簡(jiǎn)直一切品種的食材，蔬菜類、肉類、菌藻類、海產(chǎn)品類、豆制品類、油鹽調(diào)味品類，以至水果都能夠。所以水餃?zhǔn)亲钊菀淄瓿蔂I(yíng)養(yǎng)素平衡的飲食方式。

還有一點(diǎn)值得特別關(guān)注：加熱面皮里包裹的餡料，能夠讓葷素食材本來(lái)的滋味在密閉的空間內(nèi)充沛地交流，產(chǎn)生水餃特有的滋味，這種滋味能夠讓孩子喜歡并疏忽蔬菜的滋味。

二、自然色素既安康又有趣

多彩的水餃，成年人看了都按捺不住沖動(dòng)的心情，更別說(shuō)對(duì)孩子的誘惑力。自己動(dòng)手制造的自然色素汁要比食品添加劑的色素更安康。由于蔬菜中有很多營(yíng)養(yǎng)素，例如β胡蘿卜素、葉綠素、維生素B族等等，都會(huì)隨同菜汁很好地被保管下來(lái)，這樣，不只讓單價(jià)攝取食物時(shí)的心情愈加愉悅，而且也能讓大家攝入的營(yíng)養(yǎng)素愈加平衡和全面。

三、增加膳食纖維的攝入量

我們?cè)谥圃於嗖仕�餃過(guò)程中，會(huì)把蔬菜兌水打成稀漿狀來(lái)和面。這樣一來(lái)，蔬菜中全部的膳食纖維都會(huì)被包裹在面皮中，從而讓我們額外增加了膳食纖維的攝入，這對(duì)膳食纖維攝入過(guò)少的孩子來(lái)說(shuō)是非常寶貴的。要曉得膳食纖維能夠改善腸道功用，掃除蓄積在體內(nèi)的毒素，同時(shí)還能防止和改善小兒便秘。

其實(shí)，多彩水餃的制造過(guò)程非常簡(jiǎn)單，您只需額外增加一個(gè)把蔬菜榨汁的步驟，就能夠完成上述豐厚的營(yíng)養(yǎng)體驗(yàn)。掌握和了解多彩水餃的制造方法和營(yíng)養(yǎng)奧秘，對(duì)家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是掌握了一種安康飲食的技能，使孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)攝入更科學(xué)、平衡。