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高埗干貨配送中心 推薦 這6種健康食物最好別用微波爐加熱

發布時間:2017-07-05 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦

這6種安康食物最好別用微波爐加熱

時間:2015-04-14 10:49 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次

    往常,無論加熱、凍結還是烹調,人們越來越多地依賴微波爐。近日,有美國媒體最新載文指出,蘆筍、母乳、西藍花、干辣椒、冷凍水果、大蒜等6種安康食物最好別用微波爐加熱,否則易招致營養喪失。
 
    營養師提示,大部分的蔬菜尤其是綠葉菜假如用微波爐加熱,都有可能存在營養素流失的問題,由于蔬菜中維生素c等營養素對光熱較為敏感。而肉類、蛋類、主食類用微波加熱,營養損失較小。
 
    食品專家表示,水、多數新穎自然食材都是高水分食物、魚肉蛋奶,比方水果蔬菜和粥湯,比擬適宜用微波爐加熱。不過,即便是高水分食品,微波加熱時間也不能過長。要多試試,看看一碗粥、一杯奶到底用某個火力加熱多長時間才正好溫度適宜,大約加熱到60多攝氏度就能夠了。

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