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高埗食堂蔬菜配送中心推薦祛風止癢靚湯生地艾葉蛇肉湯

發布時間：2017-07-03 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：食譜推薦

祛風止癢靚湯生地艾葉蛇肉湯

時間:2015-04-17 11:14 來源:安康飲食網作者:中醫師點擊:次

　　蕁麻疹，俗稱“風疹塊”，是一類以瘙癢和呈現風團樣皮疹為特征的皮膚病。它為何叫做“蕁麻疹”呢？原來古人發現此病可由野生植物蕁麻摩擦皮膚而惹起，所以得名。清熱涼血的中藥生地配散寒止痛的艾葉煲水蛇肉為湯，這湯可涼血活血、祛風止癢。如全身忽然呈現風團，大小不一，呈鮮紅色，劇癢伴灼熱，且有重復發作史者，可用它為輔助治療的藥膳。同時此湯亦是春夏時皮膚疾病的湯飲。

　　資料：生地25克、鮮艾葉10克、黑豆60克、水蛇肉約250克、生姜2片。

　　烹制：生地、艾葉、黑豆浸泡，洗凈；水蛇肉洗凈，可“汆水”，切段。除艾葉外，一同下瓦煲，參加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后改文火煲約1個小時，下艾葉，再煎半小時，下鹽便可，為1人1日分2次進飲，且1周2~3次。

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