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高埗送菜 推薦 這三道經典素菜最好別吃沒有想象的那么健康

發布時間:2017-07-06 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:健康飲食
干煸豆角
  
  2.干煸豆角
  干煸豆角,聽起來似乎與過油無關,其實也多半是油炸過的。油炸的干煸豆角不只熱量超標,還有可能帶來平安風險。由于在油炸時,豆角可能外焦里生。而假如豆角不徹底煮熟,就可能招致食物中毒。
  
  3.油燜茄子
  油燜茄子的時分,茄子經高溫油炸,其中的各種營養素被嚴重毀壞。高溫使蛋白質炸焦蛻變而降低營養價值,高溫還會毀壞食物中的脂溶性維生素,如維生素a、胡蘿卜素和維生素e,阻礙人體對它們的吸收和應用。油燜茄子不易消化,常吃會惹起消化不良,以及飽食后呈現胸口飽脹、以至惡心、嘔吐,腹瀉,食欲不振等。常吃油炸食品的人,由于缺乏維生素和水分,容易上火、便秘。

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