東坑食堂送菜
推薦 適當吃點咖喱讓大腦更活躍
發(fā)布時間:2017-01-28 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:健康飲食

恰當吃點咖喱讓大腦更活潑
據(jù)日本媒體報道,一種叫做“兒茶酚胺”的物質可以讓大腦活潑起來。兒茶酚胺包括去甲腎上腺素、腎上腺素和多巴胺。此前,科學家們不斷以為大腦可以產(chǎn)生兒茶酚胺,但最新的研討發(fā)現(xiàn),這種物質是在腸道中產(chǎn)生,隨后被運輸?shù)酱竽X,供大腦應用。可以說,大腦活動與腸道密不可分。
那么,想要促進腸道產(chǎn)生兒茶酚胺的話,應該吃什么、怎樣吃?
文中提到,日本傳統(tǒng)飲食較少運用香料,而香料能刺激交感神經(jīng),促進新陳代謝,進而促進腸道合成兒茶酚胺。因而,早餐應當食用能促進新陳代謝的食品,如咖喱。香料還能起到調味的作用,減少鹽分的攝入。
想要讓腸道合成兒茶酚胺,不只要選擇食物品種,每天按時吃飯,堅持正確的飲食習慣也很重要。
特別是關于上班族,受上班時間限制,午餐和晚餐的距離會十分長。在偶然加班的狀況下,通常都是晚上10點過后犒賞本人一頓營養(yǎng)豐厚的晚餐。其實這種做法違背了人體的消化規(guī)律,更不利于兒茶酚胺的生成。