多年的實(shí)驗(yàn)標(biāo)明，南方地域水果黃瓜在大棚溫室可完成周年消費(fèi)平衡上市，每公頃產(chǎn)量可達(dá)60000－75000公斤，市場(chǎng)售價(jià)4－5元／公斤，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
一、種類選擇
1、種類選擇：設(shè)備栽培的準(zhǔn)繩是減少換茬的次數(shù)，選擇無限生長(zhǎng)、采收周期長(zhǎng)的強(qiáng)雌性種類。如春夏選用戴多星、碧玉，秋后選用夏多星等種類。
2、播種期：亞熱帶地域，設(shè)備栽培中全年均可播種，而以1－10月為最佳播種期。每公頃用種量30000粒。
二、培育壯苗
1、營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備：選擇透氣性好、保溫、滲水、保濕性好的營(yíng)養(yǎng)土作基質(zhì)，其配方為椰糠：草炭：河砂：精制腐熟的雞糞＝6：2.5：1：0.5。基質(zhì)過篩混拌平均，用清水拌濕，裝入50或72穴的育苗盤，用多菌靈或敵克松溶液淋透消毒，或在裝盤前應(yīng)用烈日曝曬，停止高溫消毒。
2、適時(shí)播種：為避免種子帶菌，普通采用溫湯浸種或藥劑浸種。播種前用75％的百菌清500倍液浸種30分鐘，清洗潔凈后再用30℃溫水浸種4－5小時(shí)，然后用紗布包好，于26℃恒溫催芽，1－2天種子露白即可播種。播種時(shí)，在育苗盤的中間打一個(gè)1.0－1.5厘米的小孔，將已出芽的種子芽朝下播入穴中，每穴1粒，播后覆土，用地膜掩蓋保濕，促進(jìn)早出苗。
3、苗期管理：播種后，要控制室內(nèi)溫濕度，白晝25－30℃，夜間18－20℃，濕度95％－100％。當(dāng)小苗有30％露頭時(shí)，掀開地膜，及時(shí)去掉“瓜帽”。苗出齊后白晝溫度請(qǐng)求堅(jiān)持在23－25℃，夜間16－18℃。延秋茬育苗時(shí)，由于氣溫較高，幼苗易徒長(zhǎng)，必需做好遮蔭降溫工作。普通當(dāng)子葉完整展開后，植物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)減少，秧苗生長(zhǎng)速度明顯減慢，此時(shí)需求葉面停止?fàn)I養(yǎng)施肥。如幼苗出現(xiàn)徒長(zhǎng)，可用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑葉面噴施停止調(diào)控。
三、適時(shí)定值
1、定植時(shí)的準(zhǔn)備：
(1)溫室消毒 每茬采收完后，及時(shí)清理溫室內(nèi)雜物，每公頃用15公斤高錳酸鉀加30公斤甲醛消毒。最好選擇在7、8月份高溫時(shí)悶棚1周左右。
(2)栽培基質(zhì)配制 椰糠60％、草炭30％、河砂10％，另外，每噸基質(zhì)加入多菌靈、甲醛各500克，混拌平均，用塑料薄膜封閉悶7－10天，再晾曬10－15天備用。
(3)栽培槽準(zhǔn)備 使用pc專用栽培槽，內(nèi)徑長(zhǎng)75厘米，寬21厘米，高21厘米。向栽培槽填充已配制好的基質(zhì)，栽培槽沿一字?jǐn)[放，每?jī)尚袨橐唤M，行距為85－100厘米，中間鋪設(shè)滴灌管，每株一個(gè)滴液口。栽培前2－3天用自來水澆灌栽培基質(zhì)，一次澆透，混拌平均，翻曬，以手抓基質(zhì)指縫有少量水滲出為宜。
2、定植：1月下旬至3月中旬播種的，苗期為25－30天，兩葉一心定植；3月中旬以后播種的，苗期為10－15天，一葉一心定植。每槽栽培3株，株距約30厘米，挖穴定植，培少量基質(zhì)，以基質(zhì)距子葉5厘米為宜，淋定根水。定植3－4天后，開始澆營(yíng)養(yǎng)液。
四、栽培管理
1、溫度：植株緩苗后溫度控制在白晝25℃、夜間20℃為好。夏季高溫，溫室內(nèi)空氣悶熱，植株生長(zhǎng)發(fā)育受阻礙，要充分應(yīng)用溫室的抽風(fēng)機(jī)、濕簾、遮陽網(wǎng)適當(dāng)控溫、調(diào)濕，使室內(nèi)的溫度控制在30℃以下，濕度在75％－80％之間。嚴(yán)冬季節(jié)，要注意保溫，白晝?cè)?0℃以上，夜間盡量不低于15℃。
2、光照：要經(jīng)常堅(jiān)持棚膜光潔，堅(jiān)持良好的透光性，確保光合作用所需的光照。
3、肥水管理：定植約4天后植株開始生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)滴灌營(yíng)養(yǎng)液，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。采用每株一管式滴灌供液，配方為山崎配方，營(yíng)養(yǎng)液ec值1.5－2.0，ph5.5－7。收獲期黃瓜對(duì)鉀、磷的吸收量增加，應(yīng)增加營(yíng)養(yǎng)液中鉀、磷量，ec值升高到2.5－2.8左右。基質(zhì)要堅(jiān)持濕潤(rùn)，滴灌的肥水量要根據(jù)天氣和植株的生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱停止調(diào)整。幼苗期供液量每天每株400－500毫升，隨植株表面積增大，蒸騰量加大，供液量也要逐漸增加；結(jié)果盛期每天每株晴天滴灌2－2.2升，普通白晝灌2－3次，夜間停止滴灌；陰雨天適當(dāng)減少供液量；夏秋高溫季節(jié)，蒸發(fā)量大，基質(zhì)表面容易積聚鹽分，應(yīng)選擇晴天上午用清水淋洗栽培槽內(nèi)的基質(zhì)，每月一次，避免鹽害。結(jié)果盛期可葉面適當(dāng)補(bǔ)充養(yǎng)分，如噴施0.2％的磷酸二氫鉀或600倍的奧普爾溶液。另外，冬季低溫可噴施500倍蔗糖溶液，每隔7天噴1次，連噴2－3次，可提高植株的抗寒性。
4、整枝：主蔓結(jié)瓜為主，采取單干整枝、吊繩落蔓方式栽培。植株長(zhǎng)出4－5片真葉時(shí)開始吊繩、引蔓，及時(shí)摘除側(cè)枝、卷須，以減少養(yǎng)分消耗。水果型黃瓜多為子瓜雌生殖，節(jié)節(jié)有瓜，為形成健壯秧體，普通在第6節(jié)位開始留瓜，如生長(zhǎng)勢(shì)較弱則稍延后，6節(jié)以下的花要及時(shí)打掉。當(dāng)植株長(zhǎng)至1.7米左右時(shí)要落秧、倒蔓，避免折枝、扭枝，2行為1組，順同一方面倒蔓形成一個(gè)環(huán)狀。每次落秧后要保留15－16片功能葉，植株間葉片避免相互遮擋和重疊，盡量平均分布，提高空間的應(yīng)用率。
5、病蟲防治：苗期以防治猝倒病為主，可用普力克防治。生長(zhǎng)期間物理防治有檢查室內(nèi)防蟲網(wǎng)的完好性況，進(jìn)出口通道用門簾或其它懸掛物，避免蟲源的侵入；植株行間懸掛黃板誘粘白粉虱等。化學(xué)防治有：在第一批瓜采收前重點(diǎn)防治枯萎病和蔓枯病，可用瓜枯寧或多菌靈灌根或涂抹基部，涂抹比灌根效果更好；白粉病、白粉虱、潛葉蠅、甜菜蛾可應(yīng)用世高、吡蟲啉、銳勁敵、愛福丁等噴霧防治。
五、采收
適時(shí)采收，避免墜秧。當(dāng)黃瓜長(zhǎng)到13－16厘米長(zhǎng)時(shí)，及時(shí)采收，以免影響瓜的商品質(zhì)量和植株的生長(zhǎng)發(fā)育。用剪刀采收，避免瓜蔓損傷，留1厘米瓜柄，畸形瓜盡早摘掉。
廣西農(nóng)科院生物所 江文
（記者 佚名）
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