麻辣牛肉月餅里面有細細的牛肉絲

    川味入餡麻辣誘惑    

    ●引薦選購地：四川飯店

    ●眼球指數：★★★

    ●美味指數：★★★★★

    ●點評：

    沒想到吧，川味小吃也能成為月餅餡的主料。今年四川飯店別出心裁地推出了麻辣牛肉月餅。月餅皮依然恪守傳統，但餡料卻已經大膽顛覆了常規的口味，經飯店川菜大師鄭紹武先生反復研制，使餡料巧妙地與川味的味型相結合。咬一口月餅，除了表皮的香甜外更能吃到一絲絲的麻辣牛肉……    

    ●小貼士：由于產量不多，喜歡這款月餅的話還是應該早早購買。

    ●適合人群：愛吃川菜的麻辣一族，年輕人。 

  

    返回艙模型里裝著兩塊壓縮月餅

    6賞概念新

    航天月餅吃出新奇    

    ●引薦選購地：仿膳飯莊

    ●眼球指數：★★★★

    ●美味指數：★★★★

    ●點評：

    想知道宇航員在太空吃的月餅什么樣嗎？嘗嘗仿膳飯莊今年新推出的宇航月餅就知道了。仿膳飯莊的“夢圓九天”航天月餅禮盒中央放置神舟六號返回艙模型金屬餅盒，內裝兩包壓縮型的航天月餅，金屬餅盒四周環繞著7枚印有“天客”、“天征”、“天箭”、“天探”、“天音”、“天行”、“天慶”字樣的月餅,寓意七星捧月，象征中國50年航天歷程。    

    ●適合人群：航天事業的愛好者、熱愛科學的知識界人士以及有“神六”情結的人們。

7賞烤制奇

    鮑汁月餅刷新口感    

    ●引薦選購地：國賓酒店

    ●眼球指數：★★★

    ●美味指數：★★★

    ●點評：

    除了常規的白蓮蛋黃月餅、紅蓮蛋黃月餅、棗泥月餅外，國賓酒店又推出了炭燒月餅，此外還有一款炭燒鮑汁廣式月餅，相信嘗過之后自會帶給你一種全新的味覺享受……    

    ●小貼士：引薦選購天涯共此時禮盒，168元一盒，有4款不同口味的月餅，價錢還合適。    

    ●適合人群：愛嘗新鮮、追求刺激的新新一族。

    嘉里中心的月餅禮盒

    炭燒月餅惹人遐想

    ●引薦選購地：嘉里中心飯店

    ●眼球指數：★★★★

    ●美味指數：★★★★

    ●點評：

    炭燒月餅能夠說是一個新名詞，光琢磨名字就能讓人產生無限遐想，何為炭燒？如何炭燒？后來才知道，炭燒月餅都是采用上等進口黃油、專用面粉及糖，加上錫紙包裝直接焙烤而成，這樣既保證了餅皮和餡料的水分、油分不會流失，又保證了更長的保質期及口感酥脆的特點。嘉里中心飯店海天閣中餐廳今年推出的炭燒月餅共有3種口味：炭燒烏棗月餅、炭燒奶黃月餅及炭燒XO干貝月餅。    

    ●小貼士：提早及大批量預訂將獲得更多折扣，預訂100盒或更多可免費送貨上門。
之三

    小熊維尼月餅禮盒

    8賞卡通趣

    卡通月餅好吃不貴

    ●引薦選購地：網上訂購

    ●眼球指數：★★★★★

    ●美味指數：★★★

    ●點評：

    迪斯尼本就是靠動畫片起家的。今年迪斯尼專門設計了20多款米奇老鼠、小熊維尼、白雪公主、星際寶貝等形象的月餅。今年中秋的迪斯尼月餅，包括以奶油烏豆沙、摩卡咖啡、柳橙和純正蓮蓉為主料的中秋情緣禮盒；以奶油烏豆沙、綠茶、柳橙和純正蓮蓉為主料的彩虹夢境禮盒；以摩卡咖啡、奶油烏豆沙、奶油栗子和綠茶為主料的明月怡情禮盒；每盒預期零售價在68-200元不等。    

    ●適合人群：20多個以迪斯尼動畫片中的主角為外型的月餅，相信對于沒有年齡界限的迪斯尼“粉絲”們會具有相當的吸引力。

9賞時尚風

    蘇浙匯的月餅

    選料時尚更顯品位    

    ●引薦選購地：蘇浙匯，朝陽區朝外大街吉慶里6號佳匯中心1-3層

    ●眼球指數：★★★★

    ●美味指數:★★★★★

    ●點評：

    蘇浙匯是做江南菜的知名餐廳，今年蘇浙匯的月餅在保持傳統的同時演繹出了時尚覺得，推出了兩款時尚的月餅禮盒，選料上均采用時下流行的安康原料——綠茶、木瓜和杏仁。甚至以螺旋藻以及鮮香的芝士、充滿西式口味的咖啡作為餡料，特制出精致小巧的廣式玲瓏月餅。咬一口酥香誘人，醇厚香味彌漫口間，軟糯香滑，唇齒留香。　

    ●小貼士：引薦“月玲瓏”禮盒。內裝綠茶、杏仁、咖啡、木瓜四種口味的月餅，非常誘人。

    一茶一坐的雅致禮盒

    綠茶酥皮滿口幽香　

    ●引薦選購地：一茶一坐北京市門店

    ●眼球指數：★★★★★

    ●美味指數：★★★★

    ●點評：

    一茶一坐進京開店的時間并不長，但這次中秋節卻很鄭重地在北京市場推出了其精心準備的兩款既安康時尚又與眾不同的茶酥禮盒。“茶酥”外面是一層酥酥的皮，由新鮮的龍井綠茶和精選的面粉一起烹制而成，一口咬上去酥松入味，滿口幽香，風味獨特；里面是用新鮮的水果為原料精心制成的餡，純正自然，沒有了傳統月餅的油膩感。而且有清爽綠茶及淡雅熏衣草兩種獨特口味。用這樣的禮盒款待親友大方實惠也體面周到。    

    ●小貼士：有二種禮盒：雅致禮盒，售價68元；雅竹禮盒，售價298元。引薦買后者，內含竹藝茶盤一組，既別致又實用，真是一舉兩得。

    星巴克月華禮盒

    咖啡口味傳承經典    

    ●引薦選購地：星巴克北京門店

    ●眼球指數：★★★★

    ●美味指數：★★★★

    ●點評：星巴克的月餅有不少“粉絲”，今年是星巴克第六年推出中秋月餅。在保留經典咖啡味和綠茶味月餅的基礎上，增加了一款圓棗枸杞月餅，月餅的外皮為廣式，卻用了星巴克精選烘焙的咖啡豆研磨制成的咖啡餡，再結合蓮蓉的甜美、牛奶的柔滑，真是口口香醇。清爽綠茶月餅有著淡淡的茶香；圓棗枸杞月餅則加入了紅棗、枸杞，使這款月餅在保持甜美口味的同時更顯得營養豐富。　

    ●小貼士：月華禮盒售價128元。購買50盒以上四環以內免費送貨，四環以外適當收取運輸成本費。

    ●適合人群：情侶，追求品位和情調的年輕人，不喜歡傳統月餅油膩感的人士。

    ■不可不知

    中秋節的習俗

    中秋佳節，人們最主要的活動是賞月和吃月餅。中國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。    

    ●福建浦城的女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍巖人吃月餅時，家長會在中央挖出直徑二三寸的圓餅供長輩食用，意義是秘密事不能讓晚輩知道。金門則是中秋拜月前要先拜天公。    

    ●廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。    

    ●江蘇南京人中秋除了愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一個小芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳肴。南京人合家賞月稱“慶團聚”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。    

    ●無錫中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。    

    ●上海上海人中秋宴以桂花蜜酒佐餐。

    ●江西吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七止。    

    ●四川四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。    

    一些地方及一些少數民族還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月等，以及傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

    ■教你一招    DIY：做出月餅新口味

    ●拌月餅：一些略帶咸味的月餅如火腿、紫菜、醬肉月餅等，切成細丁，拌上榨菜絲、蔥花、味精甚至辣椒等，讓它成為風味獨特的佐餐小菜。    

    ●炸月餅：將存放時間較長的豆沙、棗泥月餅在油鍋中炸至焦黃，皮酥脆，餡香軟，非常可口。

    ●炒月餅：將火腿、牛肉、鴨肉等肉類月餅及海味月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、味精等，在油鍋中略炒，可做主食，也可當小菜。    

    ●煎月餅：將月餅剖成二三毫米厚的薄餅備用。在平底鍋里將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將平剖好的月餅薄片放在雞蛋煎餅中包好，煎片刻即可。煎月餅松軟可口，營養豐富。