舉杯邀明月 甜酒最怡情

　　甜葡萄酒是許多女士的最愛。把金黃色的甜葡萄酒冰得涼涼的，搭配精致的甜點，或者凈飲，一種甘美美妙的幸福感會情不自禁……

　　甜葡萄酒是含糖量大于每升50克的葡萄酒，而且這局部糖必需是來自葡萄果實——也 就是說或者關于釀酒工藝，或者關于葡萄的質量有相當高的請求。絕不是經(jīng)過添加外源糖分取得的甜味。真正的甜葡萄酒由于含有足夠的有機酸，甜而不膩，所以甜葡萄酒又被喻為“液體黃金”，可見其寶貴。

　　甜葡萄酒來之不易，常見的葡萄酒有遲采收類型甜葡萄酒、冰葡萄酒、貴腐葡萄酒和自然甜葡萄酒等。

　　葡萄酒通常作為餐后甜點配酒，也有一些甜度相對低、酒體相對輕的用于餐前開胃酒。

　　休閑聚會之選

　　德國藍冰王Kirchheimer Romerstrabe

　　產地：德國法爾茲

　　年份：2004

　　酒精度：9%V/V

　　包裝容量：375ml

　　零售價：RMB280元

　　經(jīng)銷商：富隆酒業(yè)

　　賣場：賽特、燕莎、百盛、雙安

　　簡介：

　　威特馳酒廠位于德國葡萄酒第二大產區(qū)法爾茲的(Pfalz)的Kirchheim。1920年Maurer家族開端掌管威特馳酒廠，1987年Albert Maurer先生啟用威特馳Weltachs品牌稱號，如今Maurer家族的釀酒傳統(tǒng)已經(jīng)傳至第五代。今天威特馳酒廠開端被越來越多的人認識，更被公認為是德國搶先的甜葡萄酒品牌之一。

　　專家評語：

　　色澤黃色，晶瑩；香氣柔弱，似 蘋果；口感甜度較高，酸酸甜甜，尾味呈現(xiàn)收斂，回味似水果糖，略嫌急促。

　　飲用倡議：

　　倡議飲用溫度7℃～8℃，合適搭配腰果等果仁，或者果脯，以至冰糖肘子亦可。

　　家庭聚會之選

　　婷芭克世家(Trimbach)晚采收瓊瑤漿

　　產地： 法國阿爾薩斯

　　年份：2000

　　酒精度： 13.5%V/V

　　包裝容量：750ml

　　零售價：RMB751元

　　經(jīng)銷商：ASC精品葡萄酒公司

　　賣場：ASC精品葡萄酒公司(東環(huán)廣場直銷部)

　　簡介：

　　婷芭克世家位于法國東北部阿爾薩斯(Alsace)地區(qū)，該酒莊擁有悠久的歷史，且一直是本地區(qū)的優(yōu)秀代表之一，所采用的瓶型以及酒標色調，也被認為是該地區(qū)葡萄酒的外觀標志。

　　專家評語：

　　淺暗金黃色，微微泛棕色，清澈；香氣馥郁，似荔枝、哈密瓜、桃脯；入口清新，口感圓潤厚實，有熱感，回味嫌短，似梨汁。

　　飲用倡議：

　　倡議飲用溫度6℃～7℃，合適搭配原味薯片或者果仁，或者蓮蓉月餅。

　　紳士會面之選

　　迪斯威特林酒園蘇丹法定產區(qū)甜白葡萄酒(頭等苑)

　　(Chateau Doisy-Védrines)

　　產地：法國波爾多索甸/巴撒克

　　年份：1998

　　酒精度：13.5%V/V

　　包裝容量：750ml

　　零售價：RMB740元

　　經(jīng)銷商：ASC精品葡萄酒

　　賣場：ASC精品葡萄酒公司(東環(huán)廣場直銷部)

　　簡介：

　　迪斯威特林酒園于18世紀創(chuàng)建于巴撒克地區(qū)，并于1855分級中名列特二等酒莊。如今葡萄園位于酒窖和莊園周圍，共計25公頃。該土壤由40至50厘米厚的粘土-石灰石、紅壤及細沙礫構成，屬典型的Barsac土質。種植的葡萄品種80%為賽美容，20%為長相思。

　　專家評語：

　　淺金黃色微微泛綠，晶瑩剔透；香氣輕盈，放置許久后，始顯細膩而多變的香氣，似杏脯、橘子醬，間有香草；入口柔和，酒體輕，酸甜平衡，尾味具收斂性，仍具有陳年潛質。

　　飲用倡議：

　　倡議飲用溫度7℃～8℃，合適搭配特選奶酪，或者櫻桃肉。

耄耋伴侶之選

　　杰克遜瑞格(Jackson-Triggs)莊主特釀維多冰酒

　　產地：加拿大尼亞加拉半島

　　年份：2004

　　酒精度：10.3%V/V

　　包裝容量：375ml

　　零售價：RMB660元

　　經(jīng)銷商：ASC精品葡萄酒

　　賣場：SOGO、北辰、賽特、燕莎、昊峰名品葡萄酒、百盛

　　簡介：

　　杰克遜瑞格尼亞加拉酒園的釀酒團隊由國際專家組構成，受共同創(chuàng)建者和所有者Don Triggs及Allan Jackson的領導。該酒園的葡萄酒均由高水準的釀酒專家親自釀制，他們將自己豐富的專業(yè)知識及技藝同杰克遜瑞格酒園的先進釀酒工藝、設備和葡萄種植實踐相結合，從而使生產的葡萄酒達到世界頂級水準。

　　專家評語：

　　深金黃色，透亮；香氣濃郁，似蜂蜜，有芒果、木瓜等熱帶水果，間有杏干氣息；入口肥碩，高酸、高甜，回味好，齒間留酸明顯。

　　飲用倡議：

　　適宜飲用溫度7℃～9℃，合適搭配新鮮水果、藍莓奶酪或者蜜汁火方。

　　幸福甘美之選

　　云嶺(Inniskillin)冰酒(金牌橡木桶陳釀)

　　產地：加拿大尼亞加拉半島

　　年份：2004

　　酒精度：10.5%V/V

　　包裝容量：375ml

　　零售價：RMB944元

　　經(jīng)銷商：ASC精品葡萄酒

　　賣場：SOGO、歐尚、北辰、賽特、燕莎、萬客隆、東安市場、百盛、昊峰名品葡萄酒、雙安商場

　　簡介：

　　云嶺酒廠(Inniskillin)坐落于尼亞加拉河(Niagara)流域，由安大略湖、伊利湖及尼亞加拉河環(huán)繞，該地區(qū)的氣候條件關于釀制冰酒十分理想。1975年，取得了安大略省頒發(fā)的葡萄酒生產許可證，1984年酒廠出品了第一瓶云嶺冰酒。當天是葡萄酒質量聯(lián)盟認證(VQA)冰酒生產商中的佼佼者，其產品質量穩(wěn)定得到世界公認。

　　專家評語：

　　色澤呈淺琥珀色，晶瑩透亮；香味馥郁，似蜂蜜、果醬、杏干；口感濃厚，酸甜平衡、和諧，融合一體，回味好。

　　飲用倡議：

　　倡議飲用溫度為7℃～9℃，容易搭配多數(shù)甜點，或者大杏仁、花生米等果仁。

　　親密朋友之選

　　德國金冰王Kallstradter Saumagen Huxelrebe Traockenbeerenausle

　　產地：德國法爾茲

　　年份：1999

　　酒精度：8% V/V

　　包裝容量：375ml

　　零售價：RMB380元

　　經(jīng)銷商：富隆酒業(yè)

　　賣場：賽特、燕莎、百盛、雙安

　　簡介：

　　由E-J. Selbach Erben經(jīng)銷的這款酒來源于德國葡萄酒第二大產區(qū)法爾茲(Pfalz)的Kallstradt。這里的土壤由富含有機物質的黏土和風化的石灰石組成，區(qū)內氣候溫和，是德國平均氣溫最高的地方，非常合適葡萄生長。

　　專家評語：

　　琥珀色，清澈透亮；香氣低沉，間有礦物氣息，似果醬、椰棗；口感圓潤，酸甜和諧，甜而不膩，回味干凈，似陳皮。

　　飲用倡議：

　　倡議飲用溫度7℃～8℃，合適搭配檸檬味吉士蛋糕，或者嘗試一下五仁月餅。

　　商務宴請之選

　　布瑯兄弟(Brown Brothers)甜葡萄酒

　　產地：澳大利亞維多利亞

　　年份：2005

　　酒精度：10.5%V/V

　　包裝容量：375ml

　　零售價：RMB134元

　　經(jīng)銷商：ASC精品葡萄酒

　　賣場：賽特、昊峰名品葡萄酒、奧特萊斯

　　簡介：

　　布瑯兄弟葡萄園創(chuàng)建于1885年，橫貫維多利亞中部到北部，如今由布瑯家族三代繼承人共同參與經(jīng)營與管理。自創(chuàng)始人John Francis Brown 先生開端，布瑯家族始終以創(chuàng)新精神與對品質的不懈追求而感到自豪。布瑯兄弟不斷追求完善，產品遍部全球30多個國家。

　　專家評語：

　　色澤金黃，清澈透亮；香氣清新，放置后愈顯復雜，似橙子、水果糖、菠蘿；酒體輕盈，上口易飲，回味干凈。

　　飲用倡議：

　　倡議飲用溫度為6℃～7℃，合適搭配熱帶水果，香草冰激凌，也可以嘗試蛋黃月餅。

　　相見平常心

　　泰來(Taylor''s )特選十年缽酒 產地：葡萄牙波特

　　酒精度：20%V/V

　　包裝容量：750ml

　　零售價格：RMB452元

　　經(jīng)銷商：ASC精品葡萄酒

　　賣場：SOGO、ASC精品葡萄酒公司(東環(huán)廣場直銷部)

　　簡介：

　　泰來創(chuàng)建于1692年，三百多年來始終保持獨立的家族式管理，擁有葡萄牙杜羅河谷(Douro Valley)最優(yōu)秀的葡萄園。泰來素以其耐于久藏的年份波特酒而著稱，這些佳釀將優(yōu)雅與強勁完美結合，獨樹一幟。

　　專家評語：

　　淺棕色，清澈；香氣濃烈，具有醬香特點，又似陳年黃酒，間有香草氣息；口感輕柔，酒體輕，收尾有熱感，回味干凈。

　　飲用倡議：

　　倡議飲用溫度為13℃～15℃；合適搭配黑色果仁巧克力，或者云南月餅。

　　二人世界之選

　　月桂花冠(Laurus Gabriel Meffere)

　　小白玫瑰自然甜葡萄酒

　　產地：法國隆河谷

　　年份：2004

　　酒精度：15%V/V

　　包裝容量：500ml

　　零售價：RMB243元

　　經(jīng)銷商：捷成(中國)貿易有限公司洋酒部

　　賣場：太平洋百貨、西單君太百貨、捷成(中國)貿易有限公司洋酒部

　　簡介：

　　月桂花冠由Gabriel Meffre建立，位于法國隆河谷產區(qū)南部的Beaumes de venise。月桂花冠酒莊用其獨特的方法釀造美味和優(yōu)質的葡萄美酒，精心挑選最好的成年葡萄，并在特制的275升的法國橡木桶中成年、存儲，使得葡萄酒的平衡和諧。

　　專家評語：

　　色澤淺金黃，清澈；香氣濃郁，似烤紅薯、蜜，兼具陳皮、柑橘果醬氣息；入口清新，酒體豐盈圓潤，口感細膩，回味似溫桲微苦。

　　飲用倡議：

　　倡議飲用溫度6℃～7℃，合適搭配甜度較低、口感細膩的廣式月餅，或者搭配不油膩的果仁，也可作為餐前開胃酒。

甜酒怡情

　　意大利經(jīng)典酒莊——班菲

　　九月初，ASC葡萄酒公司與國際俱樂部酒店的葡萄酒廊共同舉辦了班菲品酒會。班菲是ASC公司新代理的品牌，也是國際俱樂部酒店最受客人歡迎的一款酒。酒莊可謂意大利酒莊 中獨一無二的經(jīng)典范例。品酒會上品飲了班菲酒廠出品的卡洛德紅葡萄酒2003和蒙塔爾奇諾布魯諾特釀紅葡萄酒1999。更加偏愛選用100% 桑吉奧維斯的蒙塔爾奇諾布魯諾特釀紅葡萄酒1999。其色澤非常深，散發(fā)著典型的桑吉奧維斯葡萄的香氣伴隨著煙草、歐亞甘草與可可的芳香。酒體飽滿、緊湊。酸度適中，單寧優(yōu)雅，回味悠長。此酒堪稱優(yōu)雅與力量的完美結合，極具陳年潛質。

　　傳奇的鹿躍莊園

　　鹿躍酒窖建于1972年，是納帕谷的私人釀酒廠，其擁有者是威妮阿斯提家族(在波蘭語中“威妮阿斯提”意為釀酒師的兒子)。

　　威妮阿斯提尋求多年，并于1970年建立其第一個葡萄園——鹿躍莊園。其原為李子果園，與內森·費所有的一塊土地相連：此處種植著的卡本妮蘇維翁本不該生長在如此涼爽的氣候之中，卻因長勢良好而受到關注。葡萄園上方的丘陵聳出一片巖石嶙峋的懸崖，故威妮阿斯提將此葡萄園命名為“鹿躍莊園”。 威妮阿斯提堅信，鹿躍莊園的土壤和氣候的結合，能夠創(chuàng)造出足以與歐洲頂級葡萄酒抗衡的佳釀。此后，在1976年巴黎葡萄酒品嘗會上，1973年份的鹿躍莊園葡萄酒一舉擊敗幾款法國頂級葡萄酒。這個震驚世人的結果將納帕谷推上了全球優(yōu)質葡萄酒產區(qū)的席位。此后，鹿躍莊園堅持釀造著卓越非凡的葡萄酒，其窖藏23卡本妮蘇維翁，僅在特別杰出的年份，精選鹿躍莊園最有特色區(qū)域和鄰接的費氏莊園生產的葡萄釀制而成。