缺鐵性貧血吃什么好?缺鐵性貧血是體內(nèi)鐵的貯存不能滿足正常紅細(xì)胞生成的需求而發(fā)作的貧血。

　　人體貧血通常會呈現(xiàn)心悸、喘息、頭疼、眩暈(尤其是起立性眩暈)等。此外容易患潰瘍、疥瘡、呼吸道感染性疾病，對氣溫變化的適應(yīng)能力明顯降低。

　　對大多數(shù)人能夠根據(jù)以下七點作7為飲食康復(fù)指南：

　　一、貧血患者為了保證營養(yǎng)的供給，必需使飲食規(guī)律化(1日3餐不可少)和標(biāo)準(zhǔn)化(營養(yǎng)搭配不能忘)。主食的米或面，副食的魚、肉類，蛋、豆腐、蔬菜等，務(wù)必每餐必備。

　　二、補充鐵無疑是重要的環(huán)節(jié)之一。含鐵豐厚的食品有瘦肉、肝、泥鰍、牡蠣、蛋黃、大豆等，綠色蔬菜中也含有較多的鐵。但是，植物體中的鐵難以被吸收，所以，攝取動物性食品是明智的。

　　此外，運用炊具也有考究，鐵制的炊具遠(yuǎn)比鋁、不銹鋼或搪瓷制品為好。

　　三、血紅蛋白是由鐵和球蛋白等物質(zhì)分離而成。缺鐵性貧血的患者為了增加血色素，就不得不充分?jǐn)z取蛋白類食品。例如用韭菜炒雞蛋，不但鐵攝取高，而且蛋白質(zhì)攝取也容易。

　　四、動物肝臟的鐵和蛋白質(zhì)含量都很高，尚含豐厚的維生素及礦物質(zhì)，能夠以為是治療貧血的良藥。但有些人難以承受肝臟的氣息，常常把肝臟中的血液全部擠出，重復(fù)洗濯，這是不可取的。正是肝臟的血液才含有更豐厚的營養(yǎng)成分。為了減輕氣息，可與蔥、姜、蒜一同烹制。

　　五、維生素C可促進(jìn)鐵的吸收，富含維生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔類水果，適量攝取，可加快貧血的康復(fù)。

　　六、攪擾貧血者的主要問題是喪失食欲。有效的方法之一是餐前飲點酒，啤酒、葡萄酒等均可。因為少量的酒精有明顯的開胃作用。

　　七、咖啡、茶葉中有鞣質(zhì)，鞣質(zhì)可與鐵分離，使鐵的吸收率降低，因此餐后不飲或少飲此類飲料為好。