時(shí)節(jié)變化惹起的受涼、工作壓力過(guò)大、空氣污染PM2.5等都會(huì)惹起免疫力低下，而一些微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，例如維生素C缺乏，會(huì)影響機(jī)體的免疫功用和抵御傳染性疾病的才能。

人體關(guān)于維生素C的需求量并不是固定的，當(dāng)患病時(shí)，對(duì)維生素C的需求量都會(huì)有不同程度的提升，因而這時(shí)分更需求額外攝取高劑量的維生素C，如力度伸維生素C泡騰片，每日運(yùn)用維生素C的可耐受最高劑量為1000毫克。

“高劑量的維生素C，可進(jìn)步自身抗體和補(bǔ)體的程度，從而進(jìn)步機(jī)體對(duì)疾病抵御力和對(duì)冰冷的耐受力。”復(fù)旦大學(xué)隸屬中山醫(yī)院呼吸科何禮賢教授強(qiáng)調(diào)。

那如何正確補(bǔ)充維生素C？

水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數(shù)綠葉菜、甘藍(lán)、青椒等都含有豐厚的維生素C。維生素C最多的蔬菜，當(dāng)屬西蘭花，又稱綠菜花，它是蔬菜界的維生素C之王，大概是西紅柿維生素C含量的6 倍以上之多，吃的時(shí)分盡量別炒，涼拌或是涮鍋能夠不毀壞其維生素C含量。

彌猴桃，號(hào)稱維C之王；其次是大棗、木瓜；果蔬中的西紅柿和尖椒都含有豐厚的維C。引薦每天吃250 克以上，不用擔(dān)憂服用過(guò)量，由于維C為水溶性元素，過(guò)量的維C會(huì)經(jīng)過(guò)尿液、汗液排出。正由于它的易流失性，所以要天天堅(jiān)持食用，而不要以為打一回維C牙祭就能夠管很多天。

除補(bǔ)充維生素C之外，應(yīng)盡量減少維生素C的流失！

現(xiàn)代家庭普通都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入，但是這樣不好，由于水果寄存的時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C損失就越多。

還有由于吸煙可障礙人體對(duì)維生素C的吸收，煙草中的尼古丁對(duì)維生素C還有毀壞作用，因而，也容易缺乏維生素C;從事激烈運(yùn)動(dòng)或重體力勞動(dòng)的人，由于流汗也會(huì)損失大量的維生素C;還有一些疾病和藥物也會(huì)影響維生素C的吸收。

所以，水果不能作為人體維生素C的惟一來(lái)源，必要時(shí)應(yīng)加服維生素C藥片。