南城農副產品配送公司 推薦 孩子吃雞蛋和肝臟有助增高 教你7個家常食譜

孩子增高就要補鈣，應該怎樣補鈣最有效呢？飲食幫孩子補鈣增高不只效果好還是最科學的辦法之一，雞蛋和肝臟類食物都是孩子補鈣增高不可錯過的，下面就來詳細理解理解吧。

兒童增高補鈣食譜

雞蛋黃粉粥：新穎雞蛋一個、煮熟后除去蛋白、留下蛋黃。將蛋黃研細、參加已煮好的米粥中拌勻食用、每天1~2次。蛋黃中含有豐厚的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全、合適嬰幼兒食用。

豬肝雞蛋：新穎豬肝50克、新穎雞蛋1個、大米100克。先將大米在鍋內熬到開花為度。將豬肝制成泥狀、用少許食用油炒熱備用。將雞蛋 制成蛋花、與熱雞肝一同放進粥內熬成粥狀、待溫、調味后食用、隔日一次。豬肝含豐厚優質蛋白質，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒生長需求的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐厚，所以豬肝雞蛋是兒童增高的理想食品。

豬骨菠菜湯：取新穎豬脊骨350克、菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨、砍碎、放入砂鍋內、加適量清水、先用武火、后用文火煮兩小時；然后將洗凈的菠菜放入湯中、再煮10分鐘、參加調料、飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽而菠菜中含有相應的酶，因而對補充鎂、鐵、鈣、磷等 無機元素效果較好。

雞肝豬腿黃芪湯：取新穎雞肝50克、新穎豬腿骨50克、黃芪30克、五味子3克。將雞肝切成片備用；將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子 一同放進砂鍋內、加適量清水、先用武火煮沸后、改為文火煮一小時、再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟、按口味加調料、待溫后吃雞肝喝湯。雞肝含豐厚的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質、鈣、磷等成分的吸 收，對小兒長骨的生長發育甚為有利。

牡蠣肉湯：取新穎牡蠣肉100克、生姜絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內、加上生姜絲少許、加適量清水、用中火煨成濃湯、再參加少量調味料、待溫后飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐厚的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質，是一味簡單可行的助長高湯劑。

蝦皮碎菜蛋羹取蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。用溫水把蝦皮洗凈泡軟、然后切得極碎；小白菜洗凈略燙一下、然后也切得極碎；將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻、少加水；加少許調味品、上鍋蒸、或以微波加熱3-5分鐘。蝦皮含有豐厚的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙后可以去除部分草酸和植酸將更有利于鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需求量的30%，鈣質需求量的10%，為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。

魚泥燴爛面：去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。西紅柿去皮切小塊、魚肉加鹽搗爛；燒熱底油、炒西紅柿、然后參加雞 湯、調味；待湯滾后下入面條、再開后、調小火、下入魚泥、慢慢熬一熬、聞到鮮香味道了關火。魚肉不只可以讓寶寶長高，還有利于他們的大腦發育、變得更聰明。尋常的燴面也能補充寶寶生長發育所需求的能量、維生素和脂肪。孩子最大的不良飲食習慣是挑食和偏食，父母不能粗魯地強迫孩子吃，而要耐心地加以引導、 循序漸進，只要堅持不懈就會使孩子逐漸改掉挑食偏食的不良飲食習慣。

幫孩子補鈣增高，這幾款食譜別錯過了。

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