1、煮雞蛋時(shí)在水里加些鹽，雞蛋一定要煮熟，煮好的雞蛋用涼水把蛋沖一下好剝殼。
2、切蛋的線固定住一頭，用手緊拉另一頭，切的時(shí)分不是直接下壓，應(yīng)該邊壓邊拉，像鋸。
3、煎蛋片的時(shí)分平均撒些鹽，半煎半炸。
4、蛋片不論是在煎的時(shí)分還是炒的時(shí)分動(dòng)作都要悄悄的，盡量不要把蛋黃搞散。 【免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容，有來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)文章，并不代表本站觀點(diǎn)、立場(chǎng)，本站也不為其真實(shí)性負(fù)責(zé)，只為傳播網(wǎng)絡(luò)信息為目的，如文章有侵權(quán)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系，將予以刪除】