中堂食堂蔬菜配送中心 推薦 長(zhǎng)期低脂飲食減弱免疫力

    王小姐崇尚素食主義，最近一段時(shí)間她經(jīng)常感冒，她不明白年輕輕的為什么總是感冒呢？經(jīng)過(guò)訊問(wèn)醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，原來(lái)王小姐這一段時(shí)間不斷食用超低脂肪飲食，回絕肉類引發(fā)體質(zhì)降落所致。

 

    在生活中有好多女性為了追求苗條，堅(jiān)持良好的體型，她們改動(dòng)了正常的飲食結(jié)構(gòu)，一味地長(zhǎng)期素食、偏食，使脂肪、蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入缺乏，常常招致低膽固醇血癥。

 

    人們都曉得高膽固醇血癥會(huì)招致心腦血管疾病，如動(dòng)脈硬化、冠心病和腦中風(fēng)。其實(shí)低膽固醇血癥也一樣對(duì)身體形成極大的危害。若血內(nèi)膽固醇程度過(guò)低，會(huì)使細(xì)胞膜的穩(wěn)定性削弱，招致細(xì)胞膜彈性降低，脆性增加，致使血管壁脆性增加。加之腦內(nèi)小血管缺乏外周組織支持，抵御血壓變化的才能較低，當(dāng)血壓驟然升高時(shí)，血管也極易決裂出血，形成腦出血。

 

    膽固醇是體內(nèi)合成類固醇激素的重要原料，它在體內(nèi)代謝后可轉(zhuǎn)化為孕醇酮，再由孕醇酮合成皮質(zhì)激素、孕酮、雄激素及雌激素等。這些激素對(duì)調(diào)理糖、脂肪和蛋白質(zhì)三大物質(zhì)以及水和電解質(zhì)的代謝，對(duì)應(yīng)激性反響、免疫功用均有重要影響。假如膽固醇程度過(guò)低，常常會(huì)招致皮質(zhì)激素合成減少，從而招致應(yīng)激才能削弱，免疫力削弱，使正常的抗病才能削弱。或者招致性激素合成減少，影響正常性功用，均不利于人體的安康。

 

    低膽固醇還會(huì)增加腫瘤的發(fā)病率。長(zhǎng)期素食者常常表現(xiàn)為蛋白質(zhì)攝入缺乏。許多素食者，攝入蛋白質(zhì)的來(lái)源主要是米飯、面粉等。這類食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)量較差，假如食者平時(shí)又不注意吃蛋白質(zhì)質(zhì)量高的豆類食物，就會(huì)發(fā)生蛋白質(zhì)缺乏。蛋白質(zhì)缺乏會(huì)使身體虛弱，抗病才能降落，招致各種疾病的發(fā)生，其中也包括惡性腫瘤，特別是引起消化道腫瘤。

 

    豬瘦肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚(yú)類以及海產(chǎn)品都含有豐富的蛋白質(zhì)。雞蛋和牛奶更是含豐富蛋白質(zhì)的佳品，從飲食均衡和安康的角度出發(fā)，切不可回絕蛋白質(zhì)的攝入。