石龍有機蔬菜配送公司 推薦 醫生4招教你辨有毒野果

　　近日，南平一小學就有多名三年級的學生因誤將蓖麻子當“長生果”，吃下后招致食物中毒，其中8名學生還被緊急送到南京軍區福州總醫院搶救，目前大部分學生已脫離生命風險。

　　山莓、枳椇、桃金娘……說起記憶中的野果子，不少的“吃貨”仍會不盲目地大咽口水。而我省有些山區的居民，有將植物或其根莖加工菜肴調味以及采食野果食用的習氣，因而誤食野毒菇、有毒植物、野果惹起食物中毒的事情時有發作。

　　“路邊的野果別亂吃。”省人民醫院急診科的住院醫師邵丹提示，同時她給大家引見了5招區分有毒果子的辦法。

　　事情回放

　　小學生不識蓖麻子誤食惹起急性食物中毒

　　11月5日，南平政和石屯中心小學一名3年級學生在上學途中，在路邊的樹下發現一些橢圓形的棕色果實。該學生不曉得這是蓖麻子，帶有毒性的，還開玩笑稱這是“長生不老藥”，于是不少學生將蓖麻子吃掉，不久就陸續呈現中毒病癥。

　　隨后，該校教師發現學生呈現中毒病癥，立刻撥打了縣醫院的急救電話，把中毒的學生送到醫院。當晚，經過洗胃等搶救措施，大部分學生狀況好轉，8名中毒比擬嚴重的學生被送往福州總醫院治療，現大部分學生均已脫險。

　　2006年，國家衛生部發布第6號公告，公告指出，蓖麻子外觀漂亮豐滿，易被兒童當瓜子或花生仁誤食，我國個別地域就發作多名學生因誤食蓖麻子招致食物中毒事情。而目前對蓖麻毒素無特效解毒藥物，蓖麻子無論生熟都不能食用。

　　據理解，蓖麻子有毒成分為蓖麻毒素及蓖麻堿。其中蓖麻毒素是毒性很強的毒性蛋白質，但能被高溫毀壞，經煮沸2小時以上或加壓蒸汽處理0.5小時后即無毒，并且蓖麻毒素難溶于水與有機溶劑，亦不溶于蓖麻油中，因而一般藥用蓖麻油沒有毒性。由于不少兒童不認識蓖麻，不理解其毒性，一旦誤食，往往造成意外中毒。

　　“孩子更容易中招。”省人民醫院急診科醫師邵丹引見，因為小孩好奇心重，辨識能力差，因而在此類誤食野果中毒的病患中以小孩多見。另外，急診中一些人自己拔草藥做藥膳招致誤食有毒植物的也偶有發作。不過，總體上來說，市區誤食野果野菜等中毒的病人并不多，相較而言在基層醫院這類的病例會多一些。

　　專家支招

　　4招簡單辨識有毒野果誤食送醫時別忘帶毒果標本

　　如何正確辨識有毒野果呢？邵醫師引見說，對于不知名的野果，判斷是否有毒，其實可以通過觀察同時配合一些小實驗來區分。

　　觀形色——外形奇特、顏色鮮艷的野果往往有毒；尤其是在莖、葉、果實上具有亮紅色的植物，通常毒性很大。

　　聞氣味——若有特別刺激的氣味、香味或怪味，則可能是有毒的。

　　看漿液——折斷植物后，如果看到有特殊的漿液，如白色或黃色且比擬黏稠濃厚的汁液流出，或多或少具有毒性。若將汁液涂在體表敏感部位如肘部或腋窩前上部，如果起疹或腫脹，則肯定不能食用。

　　小實驗——在植物切口處放點鹽，若該處顏色變化，則可能有毒；植物煮熟后，搖一搖，若產生大量氣泡則可能有毒。

　　如果有人誤吃了有毒的野菜野果怎么辦？邵醫師提示，一般狀況下要及時送醫。但若離醫院較遠，可先進行簡單的緊急處理，用棉簽或手指輕搔一下病人的喉嚨，或者大量灌食溫開水、鹽開水或生雞蛋清，幫助吐出有毒物質。

　　吐了以后，可以給病人喝些稀面糊，保護胃。另外，為防止毒素被身體吸收，還可以給病人喝些濃茶或者綠豆湯，都有幫助解毒的效果。中毒比擬重的人，催吐和解毒需要反復做幾次才能見效。