什么是蔬菜配送

蔬菜配送是一種通俗叫法，食材配送更為貼切，因為做蔬菜配送的公司，食堂內用到的方方面面都有配送，包括蔬菜 糧油 肉類 干貨凍品等一站式服務。

蔬菜配送的客戶分類

企事業(yè)機關單位食堂、企業(yè)、工廠、學校、幼兒園、酒店高端餐廳食材配送，垂直行業(yè)食材配送，生 鮮超市蔬菜配送。對于剛入行的蔬菜配送公司來說，做好客戶定位接下來的一步就是找到對應精準客戶 。

蔬菜配送的資質

公司營業(yè)執(zhí)照 食品流通許可證 ISO9001 ISO14001 ISO18001 HACCP 22000 齊全的資質，一方面是客 戶的基本要求，同時通過做ISO認證，在管理服務上才能提高到更高的水平。

蔬菜配送中心

配送中心的規(guī)模是服務客戶的基礎保障，沒有配送中心規(guī)范化管理，質量水平就達不到，特別是一些中 高端客戶。

蔬菜配送公司管理

1、客戶，客戶是關鍵，先找小的單位進行配送。在行業(yè)中立足了以后再想辦法合作更多大的企業(yè)。

2、渠道，需要和一些有實力蔬菜基地建立合作關系，保證源頭，才能持續(xù)發(fā)展。前面小編也曾提到過此 問題。

3、配送，配送一定要及時，按質按量地將食材配送到客戶手中，才有長期合作的可能性。

4.安全，專業(yè)檢測中心，專業(yè)人員。

蔬菜配送供應鏈是核心

做食材配送其實就是在做供應鏈的生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，可不僅僅是蔬菜，涉及到蔬 菜，肉禽蛋，海鮮水產，凍貨，熟食，糧油，干貨調料，餐飲用品，酒水飲料，水果等廚房能用的全面 涉及，食材價格就是天天變，而且質量基本上也是天天變，如果采購不夠專業(yè)，供應商控制不嚴格，影 響是非常大的，

物流配送自營

物流配送作為食材配送行業(yè)里面的一個制約服務質量和服務成本的重要環(huán)節(jié)，自營相對容易控制，自請 司機責任心強。

財務管控是關鍵

蔬菜配送生意是天天都運作的一種生意，上了規(guī)模之后， 容不得出半點亂。所以說，專業(yè)的財務人員是 尤為重要的，做好財務，嚴格分析好每天每個菜品的成本，利潤。嚴格分析好每個客戶帶來的利潤，仔 細觀察商品價格的變化， 只有精細化的財務運作，才能做一門長久的蔬菜配送生意。

蔬菜配送管理系統(tǒng)

優(yōu)秀的管理系統(tǒng)，不僅節(jié)約人力成本，還能最大程序減少出錯率。從入單，采購，成本，報價，對賬，利潤核算，操作簡單，一目了然。客戶滿意，老板放心。

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