白菜蝦皮素包子的做法

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  1

  酵母粉溫水化開，面粉分次參加清水，參加酵母，活成面團，暖和處醒發(fā)半小時。
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  2

  準備食材：白菜洗凈。
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  3

  白菜剁成碎末，加少許鹽，殺出水份。
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  4

  準備食材：蔥姜末，粉絲泡軟切碎，雞蛋打散炒成雞蛋碎。
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  5

  參加蝦皮。
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  6

  參加炒好的雞蛋碎，蔥姜末，粉絲泡軟切成小段。
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  7

  參加調(diào)料：香油，雞精，玉米油，蠔油，醬油，腐乳汁，鹽，拌勻。
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  8

  活好的餡兒料。
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  9

  發(fā)好的面團排氣揉勻。
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  揪成小劑子，摁扁。
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  搟成包子皮。
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  12

  依次放入餡料，做好所有的包子，放在蒸屜里二次醒發(fā)十分鐘。
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  大火上汽后蒸八分鐘，關(guān)火后等二分鐘再開鍋蓋。
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  14

  白白胖胖的包子做好啦！
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  陽光下的包子。
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  配上大蒜，香醋，太好吃啦！
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  17

  廢品圖。

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