據商務部商務大數據監測顯示，在元旦前夕，全國生活必需品市場呈現出供應充足、價格總體平穩的態勢。12月27日，全國200家大型農副產品批發市場中，糧食、食用油、雞蛋、豬肉的庫存量相較于12月初分別增加了3.2%、2.2%、2.8%和0.7%。同時，豬肉、牛肉的平均批發價格比月初分別下降了1.9%和1.2%，而糧油、羊肉、雞肉的價格基本保持平穩。
隨著元旦假期日益臨近，城鄉市場迎來了消費高峰。下面讓我們跟隨記者的腳步，看看走訪各地商超、蔬菜水果批發市場所了解到的具體情況。
北京：應對客流高峰 商家持續加大備貨力度
記者在北京的一家生鮮超市里看到，新年主題的裝飾品被擺放在了顯著位置，店內的年貨禮盒琳瑯滿目。新鮮到店的蔬菜、鮮果、肉類等商品整齊地排滿了貨架，吸引了大批顧客前來選購。
北京消費者權怡表示：“這里的服務非常周到，像鮮切的水果，對我們年輕人來說很適用。魚類或生鮮類產品還會贈送相應的配料，而且都是免費的，十分便民。”
記者了解到，該店內米面糧油、水果蔬菜等商品的價格和去年基本持平。車厘子、進口香蕉等進口食品的價格同比下降了約20%。目前，超市的日客流量為3萬人次，預計在元旦、春節期間，每日客流將增長40%左右。為了應對客流高峰，商家持續加大了備貨力度，肉禽蛋奶和水果生鮮類的日儲備量已達到日常的兩倍以上。
北京某超市店長蒲強稱：“中央倉會根據門店的實時銷售數據進行數據聯動，然后進行二次配貨。肉鮮肉類產品能夠做到當日出清，以此確保節日期間商品新鮮安全供應。”
同樣熱鬧的還有華東最大的水果交易中心——嘉興水果市場。這兩天，來自周邊城市的水果批發商紛紛前來進貨、采購，不少本地市民也開始著手準備年貨。每天進場的送貨和采購車輛平均達到6000多輛，是平時的兩倍多。四川的耙耙柑、甘平，廣西的沃柑銷售十分火爆；智利車厘子、泰國榴蓮、秘魯藍莓也很搶手。
某果業經銷商莊洲說：“今年的貨量、品質都不錯，而且價格比往年便宜了好多，是很親民的一年。”
智慧農業發力 守護節日“菜籃子”
看完“菜籃子”的情況，我們再去“菜園子”里看看。隨著元旦、春節的臨近，各地通過智能化生產和新技術應用，全力保證“菜籃子”的供應充足。
元旦前夕，在山東壽光的一個數字家庭農場里，大棚里的傳感器對棚內的溫度、濕度等進行實時監測，并實時上傳數據。
壽光某農場管理員張連昌介紹：“今天一共采摘了1200斤西紅柿，因為種的是草莓番茄，品質比較高，今天賣了12000塊錢。”
張連昌還表示，現在他在家中用手機就能實時查看棚內的狀態。大棚不需要人工輔助，就可以自動完成遙控放風、補光、澆水、施肥等一系列操作。
在山東壽光，今年以來，80%的蔬菜大棚實現了智能化。蔬菜園區搖身一變成為“綠色工廠”，進一步保障了蔬菜的高質量供應。而在山東濟寧微山湖現代漁業產業園，兩臺智能機器人在養殖車間來回穿梭，一臺負責監測養殖池的水質，另一臺負責投放飼料。
微山湖某漁業產業園工程師王亞介紹：“與傳統的工廠化養殖相比，智慧漁業車間節水95%。而且還能進行高密度養殖，像鱸魚在40立方米的水體里能達到五六千斤的產量。”
元旦臨近，大約1萬條日本鰻鱺即將上市銷售。為了應對元旦和春節市場，漁場的供應量將比往常提高一倍左右。
眼下，黑龍江天寒地凍，但在全省多地的溫室大棚里卻是一派豐收的景象，枇杷、荔枝等南方水果和草莓等地產水果陸續開始采摘，并發往省內外市場。在富錦市的一家果蔬種植基地里，兩棟面積2700平方米的智能溫室大棚里的草莓長勢正好，迎來了采摘期。
黑龍江某農業開發有限公司宣傳部主任隋品萱表示：“我們果蔬種植基地每天可上市新鮮的果蔬7000多斤，主要供應在北京、佳木斯以及富錦的直營店內。為了確保節日的正常供應，我們加大了果蔬的調運儲備，保證節日以及日常的供應都能正常進行。”
加強產銷銜接加大儲備投放 各地保供忙
為了做好元旦期間的市場保供工作，商務部指導各地加強對糧、油、肉、蛋、奶、果、蔬等重要生活必需品市場的監測，加強產銷銜接，加大儲備投放力度，增加商業庫存，以此確保市場供應。
元旦前夕，記者來到了北京南五環的一家“城市大冰箱”，這里承擔著全市餐飲業的后廚補給和各大商超生活必需品的配送任務。在元旦及春節前后，這家冷鏈配送企業將負責北京13000多個配送點的配送工作。
北京市某冷鏈物流企業負責人王青林稱：“臨近元旦，從整個北京市場來看，商超的需求量一直在上升。我們從北京市配的發車量，原來平均每天差不多是250輛，最近這一周達到了300輛。”
在山東淄博市周村區管莊蔬菜批發市場，各類新鮮的蔬菜整齊地擺放在攤位上。作為輻射周邊城市的重要蔬菜供應市場，這里每天的蔬菜吞吐量在260噸左右。
管莊蔬菜批發市場業務經理李建平介紹：“為了應對極端天氣，市場建立了冬儲蔬菜區。每天冬儲蔬菜的存儲量在500到600噸，能夠保證周村區市民在極端天氣下3到5天的蔬菜供應。”
江西南昌對線下商店加大了平價商品品種的供應，同時，對分布在全市居民生活聚集區的92家平價商店進行補貼。
江西南昌某生活超市店長杜艷濤表示：“我們超市的蔬菜、肉類、糧油，都按照以往的2到5倍供應量進行備貨，并且專門設立了平價農副產品專營區，一天一換，保障顧客能夠隨時購買到新鮮、實惠的農副產品。”
湖北組織159家骨干保供企業與供應基地加強產銷銜接，拓寬貨源渠道，糧油、肉類、蔬菜等生活物資的備貨數量較平常增加了30%，生活物資的流轉效率比平常提高了10%左右。
