百香果屬多年生常綠藤本植物，原產于南美洲，它葉形奇特，花色鮮艷美麗，四季常青。因其果汁可分發出香蕉、草莓、菠蘿、檸檬、芒果、石榴等十多種水果的濃郁香味，被譽為“百香果”。百香果種類很多，紫色百香果是目前最好的百香果種類，它具有以下特性：
     1、營養豐厚：經科學檢測，其果實含有蛋白質、脂肪、糖以及人體所需的多種有益成分，營養價值高。
     2．適應性強，抗逆性強：百香果種植簡單，粗生快長，抗病蟲害，自花授粉高，不擇土質，無論山坡丘陵、房前屋后、水稻田都可種植，不只可以作為果園范圍種植，還可作為庭院盆景綠化。
     3、投資少、奏效快：當年種植可當年掛果兩批。豐產期單株可產果50kg，經濟效益非常可觀。
     4、用處廣：紫色百香果因其果實營養價值高，用它作原料，可加工成果汁、果露、果醬、果凍等產品，具有美容養顏、清暑開胃、消弭疲倦、提神醒酒、消炎祛斑、降脂降壓、避免動脈硬化等成效；其種子含油量高達25％，可榨成食用油，油質與葵花油媲美；其果皮可作為飼料和提取果膠：根、莖、葉均可入藥。
     5、發展前景寬廣：紫色百香果是純自然綠色保健型水果新種類，是消費“果汁飲料”的理想水果種類。國內種植較少，市場競爭小，產地鮮果批發價較高，在國際市場上的價錢也較高，其果汁銷量居世界熱帶果汁之首，被譽為“果汁之王”。（記者 佚名）