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隨著生理機能的逐步衰退，老年人的記憶力呈現了明顯的下滑。研討證明，補鐵能夠再一定水平上協助老年人記憶力進步。下面就來看看，有哪些能夠加強老年人記憶力的食物？

補充鐵緩解老年人腦疲倦 加強記憶力

大腦功用減退會影響老年人的記憶力，補充鐵，能增加血紅蛋白的含量，使血液的攜氧才能增加，為大腦提供充沛的氧氣，這就有效緩解了老年人的大腦疲倦，從而在一定水平上加強老年人的記憶力。

另外，補充適量的鐵，關于改善老年人的腦功用也是很有益的。很多老人都埋怨記憶力越來越差，說話做事常常丟三落四。可很多人或許想不到，這跟缺鐵有很大關系。所以，老人們應該有的放矢，日常生活中留意補點鐵。

在我國，多以植物性食物為主，并且在我們吃的主食里（如小麥、大米等），都含有鐵吸收抑制劑。所以，我國的老人更應該注重補鐵。

“補鐵最好的方式就是合理膳食，植物性食物和動物性食物要搭配著吃。”專家引見說，黑色和紅色的食物普通都富含鐵，例如黑棗、黑木耳、紫菜、黑麥、黑米、黑芝麻等。老人不能一味懼怕動物性食物，由于紅色的肉類，如動物肝臟，不只含有大量的鐵，還富含促進鐵吸收的因子。除此之外，青棗、獼猴桃、柑橘等水果中所含的維生素C，也是一種鐵吸收劑，能夠促進鐵吸收。

但不是一切老人都有條件做到合理膳食，專家建議，老人平常能夠食用鐵強化醬油。這種醬油好吸收，含鐵量也很豐厚，同樣能夠到達補鐵的效果。

老年人補鐵有沒有量的限制呢？專家引見，普通老年人每人每天應攝入10～12毫克的鐵。但是，鐵的攝入量有上限，年輕人每天補鐵量不能超過60毫克，老人要更少一些，每天不能超過30毫克，過量補鐵對老年人的健康有害。

說過補鐵，下面我們用更直觀直接的食物告訴大家，如何協助老年人進步記憶力。

十種食物加強老人記憶力

1、核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品。每日2~3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦、加強記憶、消除腦疲倦等作用。但不能過食，過食會呈現大便干燥、鼻出血等情況。

2、魚

魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐厚的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可加強人的記憶、思維和分析才能，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

3、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功用，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

4、雞蛋

雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐厚的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有加強記憶力、健腦益智的功效。

5、牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

6、海帶

海帶含有豐厚的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功用，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個療程后，可收到較好的健腦效果。

8、葵花子

豐厚的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不只皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

9、香蕉

香蕉營養豐厚、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐厚的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

10、氨基酸

賴氨酸能使留意力高度集中。苯丙氨酸能改善記憶力及進步思維的敏捷度。精氨酸被稱為“大腦食糧”它能加強記憶才能，進步記憶商數。這些氨基酸都能夠緩解記憶力下降，加強記憶力。同時氨基酸還能進步人體免疫力，增加抵抗力。

希望以上的建議對您有所協助。