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天氣變化，飲食上的選擇也會相應做出改動。由于人的身體會隨著時節(jié)的變化而有所不同，所以在夏季為了解暑祛濕，你就很有必要來來一碗夏季靚湯——冬瓜薏米排骨湯了。

夏季靚湯：冬瓜薏米排骨湯

資料

冬瓜、豬排骨、薏米（用小點點就行，不要太多哦）、鹽、姜、蔥。

做法

1、排骨洗凈，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝干；薏米用清水浸泡15分鐘。

2、冬瓜不要去皮，洗潔凈，連片一同切塊；姜切成2片。

3、排骨放進煲湯鍋，一次性注入足量水，大火燒開后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

4、2小時后，放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。

5、放鹽調味，即可。

成效：

1、冬瓜有清熱解毒，利水消炎、除煩止渴、祛濕解暑的成效。

2、薏米，又名薏仁，營養(yǎng)價值極高，易被消化吸收，可作為病中或病后體弱者的滋補品，合適慢性腸炎、消化不良、浮腫等癥患者食用，而且聽說還能夠美白，美白對喜歡漂亮的女人特別有吸引力哦。

3、冬瓜薏米排骨湯十分油膩，湯品很鮮，合適夏天食用。

人們一到夏季，就總覺得容易上火，口干、多汗，口淡、胃口不佳、容易中暑等等病癥產生，這是人體自動調理順應火性的功用太過或缺乏惹起的。那煲什么湯來調理呢？我們應該抓住火的性質，火實宜瀉，虛火宜清。

而以上的靚湯做法又簡單又好操作，來為家人做起吧。