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酷熱夏季，香甜的西瓜頗受人們喜歡。美國一項研討指出，吃西瓜能夠有效降低血壓，減輕心臟不適感。
據英國《每日郵報》4月4日報道，美國佛羅里達州立大學的研討者發現，體重超重的人吃西瓜可降低其血壓值，從而減少心臟病發作的風險。
研討人員選取了13名患有肥胖癥的中年男女志愿者，他們在最近12周被查出患有高血壓。志愿者把他們的雙手浸泡在冷水中來模仿冰冷的氣候條件（冰冷條件下，為了保溫，心臟會加速供血，進而進步心臟病發作的幾率），與此同時，研討人員丈量了他們的血壓值。隨后，其中一半的參與者每天服用了西瓜汁的提取物（4克的瓜氨酸和2克的精氨酸），另一半參與者只服用了安慰劑。六周過后，兩組參與者互換了角色。研討結果顯現，食用西瓜可降低血壓和減輕心臟不適，即便在冰冷的天氣條件下也是如此。這項研討結果標明，吃西瓜對心臟大有益處。
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