孕婦能夠吃大閘蟹嗎?秋天正是螃蟹的盛產(chǎn)期,肉質(zhì)十分鮮美,而且含有豐厚的蛋白質(zhì)和微量元素,是不少孕媽進補的選擇。可是另一種說法卻是孕婦切忌吃螃蟹,否則會惹起流產(chǎn)。到底那種說法才是正確的呢?
秋風(fēng)漸涼,關(guān)于美食家來說,此時最期盼的是“螯封嫩玉雙雙滿”的陽澄湖大閘蟹。能夠說,吃蟹是秋天里最為盛大的一件事。菊黃蟹肥之時,食指大動之際,“飲食借以養(yǎng)生,而不知物性有相宜相忌,叢然雜進,輕則五內(nèi)不和,重則立興禍害”,大閘蟹固然美味、營養(yǎng)高,但并非人人合適吃,尤其是孕婦以及身患某些疾病的人士,還需在專業(yè)指導(dǎo)下少吃或禁吃。
秋季,是每年最佳的受孕時期,有利于優(yōu)生優(yōu)育。而秋天,也是大閘蟹最肥美的時節(jié),不少孕媽護理們面對著如此美味誘惑,饞涎欲滴。但有關(guān)孕婦誤吃大閘蟹而招致流產(chǎn)的新聞此起彼伏,讓孕婦們心存顧忌,不敢隨便對大閘蟹大開食戒。
如此美味且高營養(yǎng)的大閘蟹,孕婦們到底能不能吃呢?吃了能否真的會招致胎兒流產(chǎn)?
專家答復(fù)孕婦無須聞蟹色變,“說孕婦一吃螃蟹就會墮胎,是沒有科學(xué)根據(jù)的。”高級營養(yǎng)師王毅表示,從西醫(yī)的角度剖析,螃蟹是高蛋白的食物,而優(yōu)質(zhì)蛋白對身體是有益無害的,西醫(yī)絕對不支持這種說法。此說法存在爭議的是中醫(yī)。從中醫(yī)的觀念來講,產(chǎn)前不宜熱,產(chǎn)后不宜涼,按常理來說,產(chǎn)前運用一些涼性的食物如大閘蟹,并非孕婦的忌諱。
但是,南北朝時期梁朝名醫(yī)陶弘景的中草藥經(jīng)典書籍《名醫(yī)別錄》,就記載著“蟹爪,破包墮胎”。由于螃蟹其性寒涼,有活血祛瘀之功,食用后對早期妊娠會造成出血、流產(chǎn)。尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用,所以一些醫(yī)生會提醒孕婦不要吃,但目前這個說法,仍然存在著爭議。
其實孕婦并非完全不能吃蟹,除非是體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦。為了保險起見,能夠稍微品嘗一下大閘蟹的美味,不要多吃,更不要吃蟹爪。還有一點需要注意的是,由于大閘蟹這種高蛋白食物,很容易變質(zhì)腐敗,所以吃的時候,要小心挑選,否則若是誤吃了死蟹,輕則會頭暈、腹疼,重則會嘔吐、腹瀉甚至流產(chǎn)。
從知道懷孕起至少四個月以內(nèi)慎吃螃蟹。由于:
1、螃蟹性寒,易留有寄生蟲,以及有些是用催生素喂大的,其中有激素成份,這些都是要考慮的因素;
2、蝦和螃蟹的蛋白質(zhì)成分與人類不完全相同,孕婦吃蝦蟹容易影響到胎兒神經(jīng),特別是孕媽營養(yǎng)懷孕五個月胎兒并未完形時影響是有些的。
孕婦吃螃蟹的時候一定要吃煮熟煮透的螃蟹,由于螃蟹身上帶有很多細菌,稍有不慎就會感染,而且這種細菌在一般的熱水中是很難被殺死的。一般來說,水在常溫常壓在燒開以后至少還要再煮20分鐘才能夠把蟹肉上的病菌殺死,準媽媽一定要有耐心。
孕婦懷孕期間也會吃很多的水果和豆類食物,這是就要警惕了。螃蟹屬于寒性食物,是不能與其他的寒性水果在一起吃的,否則會惹起腹瀉;另外,像花生之類的性平類食物也不能與螃蟹同食。此外,孕婦用品吃螃蟹也不能太頻繁,每周吃1、2次就能夠了。
秋季容易上火,而且市面上也有很多合適孕婦飲用的茶葉,所以很多孕婦都會在飯后喝一杯花茶來降降火,但是茶與螃蟹屬于相克類的食物,同時食用會增加腸道的負擔(dān),從而惹起腹瀉。如果需要的話能夠再吃完蟹一小時以后再喝茶。
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