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肉末蒸米粉的做法

發布時間：2023-05-28 發布者：首宏蔬菜配送中心

張圖片{}食材明細主料米粉人量豬肉胡蘿卜半截輔料蒜頭個蔥頭個蔥花適量蝦仁適量調料油適量香油適量醬油適量胡椒粉匙蠔油適量淀粉適量咸香口味蒸工藝十分鐘耗時簡單難度肉末蒸米粉的做法步驟干米粉用溫水泡分鐘，撈

肉末蒸米粉的做法

3張圖片

食材明細

主料

米粉 1人量
豬肉 100g
胡蘿卜 半截

輔料

蒜頭 1個
蔥頭 1個
蔥花適量
蝦仁適量

調料

油適量
香油適量
醬油適量
胡椒粉 1匙
蠔油適量
淀粉適量

咸香口味
蒸工藝
十分鐘耗時
簡單難度

肉末蒸米粉的做法步驟

1
干米粉用溫水泡15分鐘，撈出后用香油和醬油攪拌平均。
2
梅花肉剁成末，參加醬油、胡椒粉，淀粉、油拌勻。
3
配料有胡蘿卜、蝦仁、蔥末、蒜末、蔥花。
4
用蠔油、淀粉、清水，調一個芡汁。
5
起鍋熱油，肉末入鍋炒。
6
放入蒜末、蔥末、蝦仁，炒出香氣。
7
放入胡蘿卜翻炒。
8
倒入芡汁。
9
煮至冒泡即可。
10
炒好的肉末澆入米粉外表，水開入鍋蒸五分鐘。
11
時間到，撒入蔥花，蓋蓋燜一分鐘即可。
12
廢品。

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