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                粉蒸排骨的做法
  
            
  
                發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心
  
            
  
                張圖片“昨天問了老媽，這道菜的做法。后來就動(dòng)手啦，姜還是老的辣，哈哈，好吃軟糯。”食材明細(xì)主料豬肋排兩根（大約兩斤多）輔料郫縣豆瓣醬勺生抽半勺鹽蒸肉腌料半袋蒸肉米粉一袋調(diào)料食用油勺蔥花少許香菜少許微辣  
            
  
            
  
                 
			
 
				 
				 
				 
				
 
					粉蒸排骨的做法 
					
 
						  
						2張圖片 
					
 
				
 
								
 
					
“昨天問了老媽，這道菜的做法。后來就入手啦，姜還是老的辣，哈哈，好吃軟糯。”  
					
 
				
 
								
 
					
食材明細(xì)
 
				
 
																		
 
						主料 
						
 
							
     
																
  •  
									 
																				豬肋排 
																			 
																		兩根（大約兩斤多） 
																	
    •  
															
 
						
 
					
 
																			
 
						輔料 
						
 
							
     
																
  •  
									 
																				郫縣豆瓣醬 
																			 
																		1勺 
																	
    •  
																
  •  
									 
																				生抽 
																			 
																		半勺 
																	
    •  
																
  •  
									 
																				鹽 
																			 
																		2g 
																	
    •  
																
  •  
									 
																				蒸肉腌料 
																			 
																		半袋 
																	
    •  
																
  •  
									 
																				蒸肉米粉 
																			 
																		一袋 
																	
    •  
															
 
						
 
					
 
																			
 
						調(diào)料 
						
 
							
     
																
  •  
									 
																				食用油 
																			 
																		1勺 
																	
    •  
																
  •  
									 
																				蔥花 
																			 
																		少許 
																	
    •  
																
  •  
									 
																				香菜 
																			 
																		少許 
																	
    •  
															
 
						
 
					
 
																					
 
					
     
												
  •  
							 
																微辣 
															 
							口味 
						
    •  
																		
  •  
							 
																蒸 
															 
							工藝 
						
    •  
																		
  •  
							 
																數(shù)小時(shí) 
															 
							耗時(shí) 
						
    •  
																		
  •  
							 
																簡單 
															 
							難度 
						
    •  
											
 
				
 
								
 
					
粉蒸排骨的做法步驟
 
				
 
				
 
					
     
												
  •  
														
    粉蒸排骨的做法步驟：1
     
																					
    1
    粉蒸排骨，排骨是不要焯水的，到需求重復(fù)洗凈，用兩次面粉，給它揉搓，再次清洗潔凈，直到血水根本洗凈（這是老媽教的，假如你真實(shí)不習(xí)慣這個(gè)辦法能夠選擇焯水）。
     
													
    •  
												
  •  
														
    粉蒸排骨的做法步驟：2
     
																					
    2
    洗凈的排骨加一點(diǎn)鹽和生抽，攪拌平均。
     
													
    •  
												
  •  
														
    粉蒸排骨的做法步驟：3
     
																					
    3
    加一勺豆瓣醬和蒸肉腌料，一點(diǎn)點(diǎn)食用油（由于我只剩半包了）。
     
													
    •  
												
  •  
														
    粉蒸排骨的做法步驟：4
     
																					
    4
    攪拌平均，腌制一個(gè)小時(shí)，給它提早入個(gè)味兒。
     
													
    •  
												
  •  
														
    粉蒸排骨的做法步驟：5
     
																					
    5
    腌好的排骨，參加蒸肉米粉（我選擇的是微辣口味，你能夠選五香或者原味）。
     
													
    •  
												
  •  
														
    粉蒸排骨的做法步驟：6
     
																					
    6
    攪拌平均，腌十分鐘。
     
													
    •  
												
  •  
														
    粉蒸排骨的做法步驟：7
     
																					
    7
    把腌好的排骨放入大碗，高壓鍋放足夠水架蒸格，放入排骨，上汽后壓大約一小時(shí)。
     
													
    •  
												
  •  
														
    粉蒸排骨的做法步驟：8
     
																					
    8
    壓好的排骨，軟爛入味，出鍋撒少許小蔥香菜裝點(diǎn)。
     
													
    •  
												
  •  
														
    粉蒸排骨的做法步驟：9
     
																					
    9
    看看，粉嫩的排骨。
     
													
    •  
											
 
				
 
								
 
					
小訣竅
 
				
 
				
 
					排骨的清洗非常重要，這個(gè)辦法能夠把排骨洗得很潔凈，蒸出來以后肉質(zhì)鮮美，沒有異味。
 
壓制的時(shí)間一定要足夠，排骨軟爛才入味好吃，你能夠依據(jù)食材份量來增減壓制時(shí)間。 

  
                
  
            
  
        
  
          
    
  
    
  
    
  
      
    
  
    
  
    
  
        
  
              
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                    服務(wù)熱線：134-804-11888  
                    
  
                    聯(lián)系人：蘇首宏
  
                    電子郵箱：815665333@qq.com
  
                    QQ：815665333
  
                    網(wǎng)址：www.hfloge.com
  
            
  
        
  
    
  
    
  
    
  
      
      
    
  
          
        
  
            
  
                
  
                    
  
                        本站永久域名：www.hfloge.com 實(shí)名：蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送
  
                        公司地址：東莞東城桑園二區(qū)十路19號(hào) 東莞首宏蔬菜配送中心  粵ICP備10050590號(hào) 【BMAP】|【GMAP】   
                    
  
                
  
                
  
                      
                    
  
                    工商網(wǎng)監(jiān)  
                
  
                
  
                
  
            
  
        
  
        
  
        
  
    
  
    
  
          
    
  
     
  
      
      
 
  
  



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