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香菇燜雞腿的做法

發布時間：2021-11-19 發布者：首宏蔬菜配送中心

張圖片“這道菜非常下飯，滑嫩的雞腿肉和吸飽湯汁的香菇，這搭配絕了！”食材明細主料雞腿個香菇朵輔料蔥根生姜塊蒜頭瓣調料玉米油適量生抽勺料酒勺白胡椒粉適量淀粉勺老抽半勺鹽半匙雞精半匙咸鮮口味燜工藝十分鐘耗

香菇燜雞腿的做法

2張圖片

“這道菜十分下飯，滑嫩的雞腿肉和吸飽湯汁的香菇，這搭配絕了！”

食材明細

主料

雞腿 2個
香菇 6朵

輔料

蔥 2根
生姜 1塊
蒜頭 2瓣

調料

玉米油 適量
生抽 2勺
料酒 2勺
白胡椒粉 適量
淀粉 1勺
老抽半勺
鹽半匙
雞精半匙

咸鮮口味
燜工藝
十分鐘耗時
簡單難度

香菇燜雞腿的做法步驟

1
雞腿2個。
2
斬成小塊，也能夠把骨頭剔除。清洗幾遍，洗掉血水。
3
加1勺生抽，1勺料酒，適量白胡椒粉，1勺淀粉。
4
抓拌平均，腌制半個小時。
5
準備食材。香菇清洗潔凈，切成小塊，不要切片，太薄不會吸湯汁。
6
起鍋燒油，下蔥姜蒜爆香。
7
倒入雞腿肉，略微煎一下，不要翻動。
8
兩面煎至微黃。
9
倒入香菇，翻炒幾下。
10
倒適量清水，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘。
11
加半匙鹽和雞精調味，大火收汁。
12
撒上蔥花即可。
13
廢品。

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