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豬排米漢堡的做法

發(fā)布時間:2018-10-25 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦
豬排米漢堡的做法

  5張圖片

米漢堡是東西方分離式的速食,將傳統(tǒng)漢堡的面包換成米飯,特征是口感相似飯團(tuán),滋味上除了適用于傳統(tǒng)西式漢堡餡料(生菜、漢堡肉等),亦能夠和東方新式漢堡餡料(燒肉、海苔、牛蒡等)。
本人做的話愈加安康、營養(yǎng)和美味,能夠為所欲為加料,特別的滿足。
用稻花香米做的米漢堡口感超級棒,甩外面快餐速食店好幾條街。

食材明細(xì)

主料
  • 稻花香米 206g
  • 清水 1罐
  • 豬瘦肉 160g
  • 0.5g
  • 蠔油 1g
  • 細(xì)砂糖 1g
  • 黑胡椒粉 1.5g
  • 玉米淀粉 15g
  • 料酒 1小匙
  • 生菜葉 4片
  • 芝士片 2片
  • 西紅柿 1個
  • 番茄醬 適量
  • 沙拉醬 少許
  • 面包糠 適量
輔料
  • 黑芝麻 少許
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 一小時 耗時
  • 普通 難度

豬排米漢堡的做法步驟

  • 豬排米漢堡的做法步驟:1
    1
    翻開一罐稻花香米,倒入電飯鍋內(nèi)。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:2
    2
    往鍋內(nèi)參加適量的清水。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:3
    3
    清洗2-3遍即可,不要過度揉搓,然后瀝干水分。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:4
    4
    把洗好的米放入電飯煲內(nèi)。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:5
    5
    參加一罐清水,浸泡30分鐘~1小時。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:6
    6
    接著啟動電飯煲煮飯鍵。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:7
    7
    煮好燜一會再翻開,聞到了淡淡的米香味。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:8
    8
    把豬瘦肉洗凈切小塊,放入料理杯中攪打平均。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:9
    9
    參加玉米淀粉、鹽、細(xì)砂糖、蠔油、料酒和黑胡椒粉。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:10
    10
    用筷子以順時針方向攪拌至肉沫成團(tuán),起膠。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:11
    11
    再用手抓起肉團(tuán),向盆內(nèi)摔至少30下左右。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:12
    12
    將肉團(tuán)分紅兩份,分別壓成肉餅,不用太厚。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:13
    13
    給壓好的肉餅裹上面包糠。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:14
    14
    平底鍋內(nèi)倒入油,將肉餅放入鍋內(nèi),以小火慢煎,煎至一面金黃色即可翻面。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:15
    15
    在米飯中參加少許鹽拌勻,然后在小碗中鋪墊上一張保鮮膜,取適量米飯放入碗內(nèi)壓實。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:16
    16
    鍋內(nèi)熱油,將米飯脫模,放入鍋中小火煎下,再翻面煎下。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:17
    17
    給煎好的米飯擠上番茄醬,放上一片生菜葉和西紅柿片。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:18
    18
    放上一塊豬排,擠上沙拉醬。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:19
    19
    接著放上一片西紅柿片、芝士片、生菜,最后把涂抹番茄醬的米飯團(tuán)蓋上,撒少許黑芝麻裝飾。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:20
    20
    成品圖。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:21
    21
    成品圖。
  • 豬排米漢堡的做法步驟:22
    22
    成品圖。

小竅門

1、這個食譜中的豬排和夾餡的量能夠做2份漢堡,米飯的量起碼也是能夠做2份的,至于米飯用量多少根據(jù)本人需要的份量多與少來定。
2、米飯一定要壓實,飯團(tuán)能夠直接用漢堡模具來壓。
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