洪梅食品配送中心推薦 養(yǎng)血安神喝黨參當歸豬肝湯
發(fā)布時間:2017-05-15 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦
養(yǎng)血安神喝黨參當歸豬肝湯
時間:2016-11-04 10:00 來源:安康飲食網 作者:中醫(yī)師 點擊:次

養(yǎng)血安神喝黨參當歸豬肝湯
資料:黨參20g、當歸10g、紅棗6顆、枸杞10g、豬肝200g、瘦肉100g、生姜(3~4人量)。
做法:將黨參、當歸、紅棗、枸杞洗凈,放入鍋中,參加清水1.5l先煮半小時。豬肝沖洗潔凈切片,豬肉切片,參加少許食鹽、生粉混勻,再將調味好的豬肝、瘦肉放入湯中,隨即放入生姜,待豬肝、肉片熟透后放鹽調味,喝湯吃渣。
專家點評:此湯有比較好的補益氣血的作用,適用于心肝血虛的人群(可表現為心悸、頭暈、失眠、面色萎黃、女性月經量少、目昏眼干、夜盲等),體檢發(fā)現有貧血征象的人群。湯中黨參性味甘平,具有益氣生血之功;當歸既能補血,又能活血,是補血常用之品;豬肝性味甘溫,能夠補肝、養(yǎng)血、明目。