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推薦 今日靚湯 黑魚(yú)子醬龍蝦金湯
  
            
  
                發(fā)布時(shí)間：2017-04-10 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
  
            
  
                 
    	  
今日靚湯 黑魚(yú)子醬龍蝦金湯
 
    	  
時(shí)間:2015-07-15 09:28 來(lái)源:安康飲食網(wǎng) 作者:大廚 點(diǎn)擊:次
 
            
 
	今日靚湯 黑魚(yú)子醬龍蝦金湯
 
	今日靚湯 黑魚(yú)子醬龍蝦金湯
 

 

 
	　　南瓜性溫味甘，是老少咸宜的佳品。在星級(jí)酒店，南瓜通常用來(lái)做湯底，宜葷宜素，顏色漂亮且不搶味，稱之為金湯。下面教大家做一款“黑魚(yú)子醬龍蝦金湯”，營(yíng)養(yǎng)平衡且口感一流，小朋友們肯定愛(ài)不惜口。
 

 
	 
 

 
	　　1、南瓜切成小塊，參加牛油，放入烤箱烤熟。將牛油入鍋炒，參加少許洋蔥和玉桂粉，倒入雞湯，并放入烤熟的南瓜煮20~30分鐘。用攪拌器打成蓉，參加奶油，金湯就做好了。
 

 
	 
 

 
	　　2、龍蝦用水煮熟，取出肉，放入金湯里即可。
 

 
	 
 

 
	　　3、用黑魚(yú)子醬和飛絲生菜裝點(diǎn)，美味龍蝦金湯就制成上碟了。
 

 
	 
 

 
	　　diy貼士
 

 
	 
 

 
	　　1.想讓金湯增加鮮味，可用蝦烤干后參加紅蘿卜、甜椒等雜菜熬雞湯，或參加大地魚(yú)等鮮味海產(chǎn)與雞湯同熬。
 

 
	 
 

 
	　　2.龍蝦也能夠用平底鍋煎至金黃色，口感更香。
 

 
	 
 

 
	　　3.南瓜含有豐厚的維生素和可溶性纖維，具有補(bǔ)中益氣，消痰止咳的成效。
 

 
	 
 

 
	　　口感
 

 
	 
 

 
	　　金湯口感濃稠，細(xì)品還有沙沙的口感，由于參加了雞湯而特別鮮美。龍蝦肉爽甜嫩滑，在魚(yú)子醬挑動(dòng)下鮮味更濃。金湯拌飯也是一流的。
 
 
            
 
          
            
 
 
         
 
          
         
 

  
                
  
            
  
        
  
          
      
    
  
    
  
    
  
        
  
              
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