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推薦 香菇的營養價值：“植物皇后”話香菇
 
            
 
                發布時間：2017-01-27 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
 
            
 
                 
    	  
香菇的營養價值：“植物皇后”話香菇
 
    	  
時間:2016-02-26 11:10 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
 
            
 
	香菇的營養價值：“植物皇后”話香菇
 
	香菇的營養價值：“植物皇后”話香菇
 

 

 
	    香菇，滋味鮮美、香氣沁人、營養豐厚，被冠以“植物皇后”的佳譽。
 

 
	 
 

 
	    香菇含有普通食物中少有的麥角甾醇，這種化學物質在太陽映照1小時后，轉化為維生素b2，從而防治佝僂病和貧血、孕產婦的骨質軟化病及老年入骨質疏松癥等。香菇還含有人體營養所需的18種氨基酸，其中人體不能自行合成、必需從食物中攝取的有7種。多食香菇還可阻止血清膽固醇的升高。
 

 
	 
 

 
	    由于香菇中富含谷氨酸及普通食品中稀有的傘菌氨酸、口蘑氨酸及鵝氨酸，故風味特別誘人，但凡雞、豬等肉類食品，若參加些香菇可使佳肴如虎添翼，味更鮮美，這得益于香菇中的核苷酸成分能使鮮味猛增的緣故。
 

 
	 
 

 
	    香菇不僅是一道席上名菜，而且歷來被我國人民作為中途夭折的補品。它含有多種化學成分，具有調理人體新陳代謝、協助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消弭膽結石、防治佝僂病等成效。
 

 
	 
 

 
	    香菇的食用辦法很多，能夠單獨食用，也可與雞鴨魚肉相配；能夠經過炒、燒的辦法烹調出美味的菜肴，也可經過煮、燉的辦法做成鮮美可口的湯吃。
 
 
            
 
          
            
 
 
         
 
          
         
 

 
                
 
            
 
        
 
         
     
    
 
    
 
    
 
        
 
            
 
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                        本站永久域名：www.hfloge.com 實名：蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送服務Tel:0769-22694565
 
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                        公司地址：中國·廣東省東莞市東城桑園二區十路17號 首宏蔬菜配送中心 東莞水果配送
 
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