有茶人以為有保質(zhì)期。
“每種茶葉都有保質(zhì)期，但依據(jù)不同的地域、氣候條件、保管辦法不同，保質(zhì)期各有不同，不能混為一談。如，在同樣的保管條件下，在北方，茶葉保質(zhì)期會更長些。”福建省茶葉學(xué)會會長馮廷佺如是表示。
此外，某紅茶消費商表示，茶葉保質(zhì)期是相關(guān)于消費者而言的，是消費廠家對消費者做出的質(zhì)量保證期限的承諾。
有茶人以為茶葉沒有保質(zhì)期。福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員陳榮冰表示，只要是第一次烘焙得比擬干，并保管得當(dāng)，沒有發(fā)作霉變的茶葉是沒有保質(zhì)期一說的。即便是綠茶，或者清香型的鐵觀音，過了一定的時間后有些變黃了，使其香氣和滋味發(fā)作變化，但這只是改動了茶葉固有的質(zhì)量特征。
此外，某茶商表示，茶葉，在優(yōu)秀的倉儲條件以及適宜的再加工辦法下是可以長時間地保證茶葉質(zhì)量。因而，從某種水平上，關(guān)于茶葉消費廠商來說，關(guān)于未出廠的半成品茶葉是沒有嚴(yán)厲，或者固定的保質(zhì)期限。
事實上，在國標(biāo)中并沒有陳說茶葉能否一定要有保質(zhì)期，只是規(guī)則外包裝上要標(biāo)注保質(zhì)期。依據(jù)gb7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)則，茶葉外包裝上必需標(biāo)注保質(zhì)期。但是，從茶葉的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)上看，雖有規(guī)則不同茶類的貯存條件，但并沒有規(guī)則茶葉的保質(zhì)期是多久。
有趣的是，一些茶葉的國標(biāo)中還指出，茶葉是可以長期保管的。如，在《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》國家標(biāo)準(zhǔn)中增加一條：“在符合本標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下，普洱茶適宜長期保管。”
據(jù)記者了解，目前，茶葉的保質(zhì)期由商家依據(jù)產(chǎn)品的類型、包裝材料和貯存條件等因素自行標(biāo)注。普通而言，廠家對巖茶、紅茶所標(biāo)注的保質(zhì)期為一年半至三年之間；白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音普通十八個月左右。
