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近幾日的陰雨天氣使大家覺得到了清新，據最新氣候信息顯現，本周末氣溫將上升，高溫天氣給致病菌提供了良好的生長繁衍條件，食物易腐朽蛻變，記者昨日在我市一些蔬菜市場發現，市場內無有效保鮮措施。記者在此提示廣闊市民，購置及食用食品時需謹防食品蛻變。
首先要正確選擇食品的購置場所和商品。最好到具有運營資歷、信譽好、講誠信的商場、超市購置。不要到沒有食品衛生許可證或營業執照的商店和活動攤販處購置食品。留意選購已獲國度認證的并標注有綠色食品、“QS”（食品平安認證）等標志的食品。其次要考究飲食衛生。盡量不吃生鮮或未經徹底加熱的魚、蝦、蟹和水生植物；不喝生水、不吃生的蔬菜；對肉禽和水產品要高溫消毒才干進食；不用盛過生鮮水產品的器盛放其他直接入口的食品；各種器皿必需清洗消毒后方可再運用；不吃死的蝦、魚、蟹等水產品。留意進步食品消費平安防備認識。主動索要、妥善保管購物憑據，遇到問題及時到消費者協會投訴或有關部門告發。
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