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大朗食堂送菜推薦預防乳腺癌要從飲食開始

預防乳腺癌要從飲食開端

乳腺癌近年來發病率呈上升趨勢，已成為女性發病率第一位的腫瘤。如何預防乳腺癌的發作？倡議女性朋友從每日飲食開端。

1、減少總熱量攝入瘦削是促發乳腺癌的一個重要風險要素，合理飲食、減少總熱量攝入，控制體重特別避免腹型瘦削的發作，是預防乳腺癌的首要措施。

2、不喝酒或控制酒精攝入量酒精可使絕經前后女性血雌激素程度增高，酒精代謝產物乙醛自身也是一種致癌物、突變劑和腫瘤啟動因子；過量酒精加速葉酸代謝、喪失，易致葉酸缺乏而促進癌癥發作，所以有飲酒習氣的女性，應留意補充葉酸。

3、適量攝入大豆及其加工食品植物雌激素異黃酮的分子結構與動物雌激素類似，對人體雌激素具有雙向調節作用和預防乳腺癌的作用；此外，異黃酮有抑止酪氨酸酶活性、抗血管重生和誘導癌細凋亡作用，同時也有抗氧化、進步機體免疫的功用。因而，適量攝入含異黃酮豐厚的大豆及其制品有利乳腺癌的預防。

此外，減少紅肉類及其加工食物攝入量，特別是燒烤、熏臘制品；以綠茶替代咖啡；保證每天攝取一定量的新穎蔬菜、水果等，也有利乳腺癌的預防。

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