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萬江送菜服務 推薦 這4種蔬菜的含鐵量超肉類

發布時間:2017-08-03 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:健康飲食
這4種蔬菜的含鐵量超肉類
這4種蔬菜的含鐵量超肉類

    無論你能否素食,每天膳食中攝入一定量的鐵依然必需。相比成年男性,孕婦、乳母及老年女性需求的鐵含量更多。眾所周知,肉類鐵元素含量豐厚,但以下4種蔬菜的含鐵量與肉類相當以至超越肉類哦!
 
    1、菠菜  深綠色蔬菜,如菠菜等,能夠提供大量的鐵。3杯菠菜含有18毫克鐵,比半斤以上牛排含有的鐵更多。
 
    2、西蘭花  西蘭花不只含有大量鐵,還含有維c、維k和鎂等營養物質。其中維c能夠促進鐵元素吸收。
 
    3、小白菜  小白菜含有大量維a,同時每杯還含有1.8毫克鐵。
 
    4、烤土豆  一個大的烤土豆含鐵量約是84克雞肉的3倍。能夠在烤土豆上淋些希臘酸奶、蒸的西蘭花等食材,作為一頓美味的周末晚餐

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