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洪梅送菜推薦養(yǎng)胃的食物：養(yǎng)胃，別再迷信這5種食物

　　一、白粥、湯泡飯

　　很多老人說，胃不溫馨就喝粥，粥容易消化，能減輕胃的擔負。確實，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很溫馨。但這種觀念并不全面，長期喝粥并不能養(yǎng)胃。

　　粥和稀飯未經咀嚼就吞下，沒有被唾液中的唾液淀粉酶停止初步消化；過多的水分攝入稀釋了胃液，還使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的擔負；長期喝粥容易招致營養(yǎng)攝入缺乏。菜湯泡飯的原理也根本分歧。

　　胃病患者也不能頓頓喝粥，能夠每天喝一次，還能夠恰當吃一些面食，每一口嚼15-20次，同樣能夠養(yǎng)胃。

　　二、素食

　　很多人覺得肉類不好消化，而蔬菜等素食更好消化，因而胃不好的人只能吃素。但是，肉類中含有多種植物性食物不具備的營養(yǎng)素，比方優(yōu)質蛋白質、必需脂肪酸、鐵、鋅以及某些b族維生素。

　　胃黏膜修復和更新都需求足夠的優(yōu)質蛋白，而長期吃素容易招致營養(yǎng)失衡。所以，我們還是應該恰當吃一些瘦肉、魚、蛋、奶等動物性蛋白；消化不好的人能夠把肉食切碎、做軟，變換烹飪方式，采取蒸、燉等辦法，少放鹽、醬油，像肉末燉蛋、清蒸魚等都不錯。

　　三、牛奶

　　傳統(tǒng)觀念以為，牛奶能夠稀釋胃酸，在胃外表構成一層保護膜，讓胃病患者感到溫馨。生活中，呈現胃部酸脹不適等病癥時，喝杯熱牛奶確實能夠緩解病癥，但牛奶能夠治療胃病就夸大其詞了。

　　研討標明，牛奶促進胃酸的作用，比其中和胃酸的效果更強；停止抗酸治療的胃潰瘍等疾病患者不適宜長期喝牛奶，否則會影響療效。胃病急性期的患者也不倡議喝牛奶，以免形成胃脹等不適；有的人乳糖不耐受，喝完牛奶后會腹瀉，也不適宜喝牛奶，能夠喝一些酸奶、奶酪等替代品。

　　四、蘇打餅干

　　很多胃不好的人經常用蘇打餅干充饑，淀粉烤制后構成的糊化層能夠中和胃酸，起到保護胃黏膜的作用。

　　蘇打餅干、烤饅頭片等是胃病患者比較適宜的食物，但蘇打餅干不能過量攝入。市面上有一些蘇打餅干中的脂肪含量很高，過多攝入不僅會增加胃的擔負，還會招致熱量超標；蘇打餅干的鈉含量也很高，可升高血壓，加重水腫；購買時要看看食品成分表，買鈉和脂肪含量較少的，而且不能當飯吃。

　　五、大蒜、大蔥

　　研討標明，稍微吃點這種辛辣的食物，能夠增加胃黏膜的血流量，對胃有一定的保護作用。大蒜里的大蒜素還能殺滅幽門螺桿菌，避免胃部的慢性炎癥，進而避免患上胃癌等嚴重疾病；姜能夠暖胃，胃部不適時喝碗姜末水能夠緩解病癥；不過，胃病患者最好不要吃生的蔥姜蒜。

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工商網監(jiān)