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望牛墩送菜服務 推薦 秋冬季節多吃蘿卜對人體健康有好處但也有禁忌

發布時間:2017-02-11 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:健康飲食
秋冬時節多吃蘿卜對人體安康有好處但也有忌諱
秋冬時節多吃蘿卜對人體安康有好處但也有忌諱

    俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方。”從中醫角度講,不同的蘿卜對人體有著不同的好處:白蘿卜能夠補氣和順氣;胡蘿卜能夠補心、活血養血,心腦血管患者能夠多吃;青蘿卜能夠清熱舒肝;水蘿卜則利尿功用特別好。因而,無論從哪個角度來說,秋冬時節多吃蘿卜對人體安康都大有好處。
 
    蘿卜中含有豐厚的維生素c、 維生素a、維生素b1、粗纖維以及礦物質鈣、鐵、鋅、鎂等,可謂營養豐厚。吃蘿卜,能夠借助蘿卜中的芥子油促進腸胃的爬動,對食物停止完好的消化,還能刺激人們的食欲。同時,蘿卜還有很好的防癌抗癌作用,由于蘿卜中含有木質素,這是一種能夠進步巨噬細胞的生機、吞噬癌細胞的物質。此外,蘿卜里面還含有多種酶,能夠合成致癌的亞硝酸胺,具有良好的防癌作用。
 
    雖然吃蘿卜對人體安康十分有益,但并非人人都能隨意去吃。吃蘿卜也有一些忌諱,假如食用不當,蘿卜的營養會大打折扣,以至給人的身體形成負面影響。
 
    炒胡蘿卜忌放醋 由于胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,進入人體后就能夠變成維生素a。維生素a能夠維持眼睛和皮膚的安康,有皮膚粗糙和夜盲癥的人,就是缺乏維生素a的緣故。但是,需求提示的是,炒胡蘿卜忌放醋,否則胡蘿卜素就會被毀壞,招致營養大量流失。
 
    白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮
 
    白蘿卜性味甘辛微涼,功用偏利;胡蘿卜性味甘辛微溫,功用偏補。兩者性味功用不合,若一同合煮,白蘿卜中的維生素c常常就會被胡蘿卜中的抗血酸酵酶毀壞,這樣一來,就大大地降低了營養價值。
 
    蘿卜忌與芥菜、蘋果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食 蘿卜假如與芥菜及上述水果同時食用,能夠產生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內會轉變為硫氰酸。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質,具有抑制甲狀腺機能的作用,時間長了,可引起甲狀腺腫大。
 
    此外,蘿卜性涼,脾胃虛寒者也不宜多食。安康飲食 www.foodwang.com

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