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     10月11日，第八屆“港華紫荊杯”烹飪競賽全國總決賽在山東泰安華美開啟。泰安，地處齊魯大地腹地，其魯菜屬我國四大菜系之一，更有五岳獨尊—泰山坐落于此，共同的地理位置構成特有的美食文化。國慶七天長假歸來，山東泰安的百姓們在享用假期帶來的愉悅之后，又有幸親身參與到到泰安泰山港華舉行的一場視覺和味覺的雙重盛宴。大賽以“安心八年 紫荊相伴”為主題，薈萃全國各地特色美食，發揚中華千年“明火煮食文化”得到各大媒體的熱切關注。

本次大賽共有近50個城市民間美食達人報名參賽，普及華南、華東、四川、東北等13個省市。經區域預選賽的選拔，共有18支代表隊36名選手勝利升級泰安總決賽。賽程布置分三輪停止，最終來自泰安泰山港華的參賽隊經過劇烈的競賽角逐最終從18支參賽隊伍中脫穎而出，問鼎桂冠，濰坊港華隊、宜興港華隊與吉林港華隊、濟南港華隊、蘇州港華隊分獲二、三名。中國飲食文化博大精深，在本次總決賽中，不只能夠看到來自全國各地的美食達人大秀才藝，更能夠品味到他們帶來各地特色美食。他們的精深廚藝降服了在場的評委和現場的觀眾。

倡導明火煮食  保證廚房平安

飲食文化是民族文化中的一個極為重要的組成部分，而中華民族的明火煮食文化更是博大精深，也有著深入的社會意義。明火煮食文化是中國值得驕傲的，也是最容易為世界各國所承受的美味飲食文化，國內宣傳明火煮食的活動五花八門，但像香港名牌“港華紫荊”不斷堅持在全國舉行烹飪大賽的實屬少數。

在活動現場，香港中華煤氣執行董事暨公用業務營運總裁、港華燃氣執行董事暨行政總裁黃維義介紹：“一年一度的‘港華紫荊杯’烹飪大賽旨在發揚中華千年‘明火烹飪’文化，體現港華燃氣集團致力提升高品質燃氣生活的理念，傳遞家庭燃氣平安知識及燃氣具平安使用常識，向廣大的中國燃氣用戶傳遞‘平安廚房’的概念。”

據記者了解，“港華紫荊杯”烹飪大賽自2006年開始，至今已是第八屆，是目前為止行業唯一一家每年舉行明火烹飪大賽的企業，每一屆競賽設于具有共同飲食文化特色的不同城市舉行。與一般的美食競賽不同，“港華紫荊杯”烹飪大賽不是為了在爐火灶臺前一比身手的賽場，而是一個與注重時尚美食的居家者共同倡導“健康美食”的理念，體驗中華美食魅力的舞臺，更是一個通過明火烹飪的過程與樂趣，向大眾推廣與發揚中華千年“明火烹飪”文化。

安心八年 紫荊相伴

本屆大賽以“安心八年 紫荊相伴”為主題，傳遞港華紫荊在內地發展的這八年中不斷致力塑造的品牌形象。香港人注重飲食、善于飲食，俗話說“食在廣州”，其實香港也是一個十分值得推薦的美食目的地。美食地一般必有出色的廚具品牌，香港品牌“港華紫荊”在內地發展這八年，其產品品質和品牌形象得到行業內和客戶的積極肯定。

作為具有151年歷史的香港中華煤氣和港華燃氣集團專屬燃氣具品牌，港華紫荊傳承了香港中華煤氣豐富的管理經驗和服務理念，自2005年品牌成立起，便以“專業服務 家添安心”的品牌經營理念，為客戶提供平安、專業、優質的產品和服務，依托港華燃氣集團在國內自有的專業渠道優勢，堅持“一站式”服務理念，通過不斷創新的市場營銷戰略奮起直追，突破了行業及區域的局限性，引領行業向更專業、更健康的方向發展，并實現了每年30%的業務增長，品牌形象及影響力快速上升，成為現代中國家庭廚房的優先選擇，也為國內燃氣具用戶提供了更優質、平安、溫馨的燃氣生活享用。

香港人勤奮、低調、務實，“港華紫荊”也秉承了這些特質。自2007年以來，“港華紫荊”品牌燃氣具每年取得“香港名牌”認證；其系列產品多次入選中國高效產品排行榜及節能產品政府采購清單，并于2013年榮獲由中國五金制品協會頒發的“中國十大創新機型”榮譽，在營銷及服務上還獲得了由經濟觀察報和香港管理專業協會頒發的“2012-2013年度中國杰出營銷”大獎，產品品質及服務得到廣大客戶的認可，2013年更是推出《港華紫荊·明火美食中國行》大型美食類電視節目，成為行業內首家與全國五大省級電視臺合作推廣明火煮食文化的企業。

本屆“港華紫荊杯”烹飪競賽全國總決賽絕對不只僅是一場廚藝大賽，還是一場好看的表演盛宴。泰安泰山港華為現場觀眾帶來一場視覺與味覺的雙重饕餮盛宴，現場高潮迭起，掌聲不斷。最終，賽事在熱烈的氛圍中完美收官。