近日，記者從盼盼食品集團理解到，受 2013年“海峽杯”福建（晉江）工業(yè)設(shè)計大賽約請，盼盼食品集團攜公司旗下最具有前瞻性最具創(chuàng)意的一款工業(yè)設(shè)計產(chǎn)品——盼盼梅尼耶干蛋糕參與本次工業(yè)設(shè)計大賽，引爆行業(yè)創(chuàng)新設(shè)計風(fēng)潮。

邊境創(chuàng)新 梅尼耶干蛋糕引爆工業(yè)設(shè)計大賽 

以“海納百川、智造生活”為主題的2013年“海峽杯”福建（晉江）工業(yè)設(shè)計大賽，旨在推進企業(yè)轉(zhuǎn)型晉級，重點鼓舞低碳、綠色、環(huán)保設(shè)計理念的作品參賽。盼盼食品集團作為食品行業(yè)龍頭企業(yè)，與恒安、安踏、利郞等知名企業(yè)一同受邀參賽，成為令人矚目的焦點。

盼盼梅尼耶干蛋糕是盼盼食品集團與世界級甜點巨匠、美國白宮前首席糕點師羅蘭·梅尼耶?dāng)y手協(xié)作的第一款高端休閑甜點。它的降生不只吸收了梅尼耶先生的聰慧，帶有明顯的西式頂級甜點的文化、工藝和滋味，而且更多融入了盼盼獨有的研發(fā)技術(shù)，迎合了中國普通老百姓的口味特征，儼然是中西甜點珠聯(lián)璧合的圓滿結(jié)晶。盼盼梅尼耶干蛋糕的面世，代表了中國休閑食品范疇產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的尖端成果，其產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的中心在于，將烘焙休閑食品范疇中的餅干和蛋糕這兩個大類停止“雜交”創(chuàng)新，從而創(chuàng)始了休閑食品的嶄新品類，并使產(chǎn)品的“色、香、味、形”和營養(yǎng)成分等更出眾。

據(jù)理解，梅尼耶干蛋糕在設(shè)計上獲得很多創(chuàng)新。其采用蛋糕及餅干生產(chǎn)工藝的雙重分離，愈加有利于產(chǎn)品保管；采用冷加工辦法，讓產(chǎn)品營養(yǎng)更豐厚；配方原料混合乳化發(fā)泡技術(shù)，讓產(chǎn)品“色、香、味”更出眾，使產(chǎn)品組織更細膩、更穩(wěn)定、色澤好、口感佳、保質(zhì)期長。梅尼耶干蛋糕自2012年上市推進以來，憑借其香脆的口感和精美的包裝迅速贏得市場的好評，特別是學(xué)生和白領(lǐng)，把它作為早餐、下午茶的首選休閑食品。

“都在提差異化，可是如何實現(xiàn)差異化呢？這就需要搭建與國內(nèi)國際接軌的平臺，吸引一流的研發(fā)創(chuàng)意設(shè)計力量參與品牌之都的建設(shè)，幫助企業(yè)尋找差異化的創(chuàng)新動力。”盼盼食品集團董事長、總裁蔡金垵表示，對盼盼食品而言，梅尼耶干蛋糕雖然只是一款新的產(chǎn)品，但卻能給企業(yè)的市場影響力帶來巨大的助推力。

精耕細作 盼盼食品致力提升工業(yè)設(shè)計能力

盼盼梅尼耶干蛋糕創(chuàng)意革新的背后是盼盼食品對創(chuàng)意的一貫支持。據(jù)理解，盼盼食品集團自成立之初，就與行業(yè)權(quán)威機構(gòu)、專家團隊和知名院校等達成協(xié)作，構(gòu)建產(chǎn)品創(chuàng)意研發(fā)設(shè)計團隊，每年都投入不菲的資金扶持創(chuàng)新設(shè)計項目，開發(fā)出不少的新產(chǎn)品，極大地推進晉江乃至整個中國休閑食品行業(yè)的工業(yè)設(shè)計水平的提升。

此外，盼盼食品更積極與國內(nèi)各大學(xué)院校通力協(xié)作，積極舉辦或參與各類創(chuàng)意大賽，發(fā)掘創(chuàng)意人才，提升企業(yè)的工業(yè)設(shè)計能力。除了此次參加晉江工業(yè)設(shè)計大賽，企業(yè)還舉辦或參與如大學(xué)生廣告藝術(shù)節(jié)學(xué)院獎、全國高校烘焙食品創(chuàng)意大賽、創(chuàng)意西點技術(shù)大賽等創(chuàng)意類活動，從活動中積極吸取創(chuàng)意閃光點，分離企業(yè)發(fā)展需要，融會貫通以不斷提升企業(yè)的創(chuàng)新能力，以此向世人展示了一個積極快樂、創(chuàng)新不斷的品牌形象。

在強大的工業(yè)設(shè)計能力支持下，盼盼食品相續(xù)生產(chǎn)了“盼盼”牌薯片、麥香雞味塊等系列膨化食品，“盼盼”牌法式小面包、軟面包、銅鑼燒、瑞士卷、軟華夫等烘焙食品，以及重磅打造子品牌“艾比利”系列產(chǎn)品等，受到了社會各界的廣泛關(guān)注。

“盼盼食品深知烘焙糕點類產(chǎn)品的創(chuàng)新是企業(yè)的中心競爭力。在當(dāng)下消費者的營養(yǎng)健康意識日益增長，追求尊貴品質(zhì)、能量補充和產(chǎn)品多樣化的需求下，盼盼食品強大的工業(yè)設(shè)計能力將幫助其持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)。”業(yè)內(nèi)資深人士表示。