近日，記者從盼盼食品集團理解到，受 2013年“海峽杯”福建（晉江）工業設計大賽約請，盼盼食品集團攜公司旗下最具有前瞻性最具創意的一款工業設計產品——盼盼梅尼耶干蛋糕參與本次工業設計大賽，引爆行業創新設計風潮。

邊境創新 梅尼耶干蛋糕引爆工業設計大賽 

以“海納百川、智造生活”為主題的2013年“海峽杯”福建（晉江）工業設計大賽，旨在推進企業轉型晉級，重點鼓舞低碳、綠色、環保設計理念的作品參賽。盼盼食品集團作為食品行業龍頭企業，與恒安、安踏、利郞等知名企業一同受邀參賽，成為令人矚目的焦點。

盼盼梅尼耶干蛋糕是盼盼食品集團與世界級甜點巨匠、美國白宮前首席糕點師羅蘭·梅尼耶攜手協作的第一款高端休閑甜點。它的降生不只吸收了梅尼耶先生的聰慧，帶有明顯的西式頂級甜點的文化、工藝和滋味，而且更多融入了盼盼獨有的研發技術，迎合了中國普通老百姓的口味特征，儼然是中西甜點珠聯璧合的圓滿結晶。盼盼梅尼耶干蛋糕的面世，代表了中國休閑食品范疇產品研發創新的尖端成果，其產品研發創新的中心在于，將烘焙休閑食品范疇中的餅干和蛋糕這兩個大類停止“雜交”創新，從而創始了休閑食品的嶄新品類，并使產品的“色、香、味、形”和營養成分等更出眾。

據理解，梅尼耶干蛋糕在設計上獲得很多創新。其采用蛋糕及餅干生產工藝的雙重分離，愈加有利于產品保管；采用冷加工辦法，讓產品營養更豐厚；配方原料混合乳化發泡技術，讓產品“色、香、味”更出眾，使產品組織更細膩、更穩定、色澤好、口感佳、保質期長。梅尼耶干蛋糕自2012年上市推進以來，憑借其香脆的口感和精美的包裝迅速贏得市場的好評，特別是學生和白領，把它作為早餐、下午茶的首選休閑食品。

“都在提差異化，可是如何實現差異化呢？這就需要搭建與國內國際接軌的平臺，吸引一流的研發創意設計力量參與品牌之都的建設，幫助企業尋找差異化的創新動力。”盼盼食品集團董事長、總裁蔡金垵表示，對盼盼食品而言，梅尼耶干蛋糕雖然只是一款新的產品，但卻能給企業的市場影響力帶來巨大的助推力。

精耕細作 盼盼食品致力提升工業設計能力

盼盼梅尼耶干蛋糕創意革新的背后是盼盼食品對創意的一貫支持。據理解，盼盼食品集團自成立之初，就與行業權威機構、專家團隊和知名院校等達成協作，構建產品創意研發設計團隊，每年都投入不菲的資金扶持創新設計項目，開發出不少的新產品，極大地推進晉江乃至整個中國休閑食品行業的工業設計水平的提升。

此外，盼盼食品更積極與國內各大學院校通力協作，積極舉辦或參與各類創意大賽，發掘創意人才，提升企業的工業設計能力。除了此次參加晉江工業設計大賽，企業還舉辦或參與如大學生廣告藝術節學院獎、全國高校烘焙食品創意大賽、創意西點技術大賽等創意類活動，從活動中積極吸取創意閃光點，分離企業發展需要，融會貫通以不斷提升企業的創新能力，以此向世人展示了一個積極快樂、創新不斷的品牌形象。

在強大的工業設計能力支持下，盼盼食品相續生產了“盼盼”牌薯片、麥香雞味塊等系列膨化食品，“盼盼”牌法式小面包、軟面包、銅鑼燒、瑞士卷、軟華夫等烘焙食品，以及重磅打造子品牌“艾比利”系列產品等，受到了社會各界的廣泛關注。

“盼盼食品深知烘焙糕點類產品的創新是企業的中心競爭力。在當下消費者的營養健康意識日益增長，追求尊貴品質、能量補充和產品多樣化的需求下，盼盼食品強大的工業設計能力將幫助其持續領跑行業。”業內資深人士表示。