2011年4月17日，位于西直門(mén)中坤大廈的藍(lán)海鐘鼎樓食府舉行了浩大的開(kāi)業(yè)慶典。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、海淀區(qū)政府、山東省東營(yíng)市政府等相關(guān)指導(dǎo)到場(chǎng)慶祝。


（上圖：北京藍(lán)海鐘鼎樓食府開(kāi)業(yè)剪彩典禮）

歷史舞臺(tái)劇《鐘鼎樓賦》，為慶典現(xiàn)場(chǎng)嘉賓再現(xiàn)了唐朝盛世華韻�！剁姸�樓賦》以初唐四杰王勃作《滕王閣序》故事為底本，講述了“鐘鼎樓”的來(lái)歷，在序中王勃勾勒出了一幅賓客盈門(mén)、俊采星馳的鐘鳴鼎食之家，呈現(xiàn)出一派繁華盛世現(xiàn)象，無(wú)一不凸顯著鐘鼎樓的品味及層次。


（上圖：歷史舞臺(tái)劇《鐘鼎樓賦》，重現(xiàn)王勃《滕王閣序》的歷史經(jīng)典）

藍(lán)海鐘鼎樓食府總停業(yè)面積11000平方米，特聘亞洲頂級(jí)設(shè)計(jì)師陳俊豪先生主筆，全新打造“鐘鳴鼎食·京城上上樓”的高尚文化氣質(zhì)和私享空間。食府設(shè)有鐘鼎宴會(huì)廳、零點(diǎn)廳吸取八大菜系的精髓而自成體系，代表著頂端中華美食融會(huì)貫通，藍(lán)鉆國(guó)際美食自助百匯大膽融入歐式設(shè)計(jì)作風(fēng)，中西合璧，盡顯時(shí)髦風(fēng)情。