據《羊城晚報》報道，“如今的國宴已從以往的"四菜一湯"改成了"三菜一湯"！”近日，在一次款待宴會上，人民大會堂辦公室主任魏學東對大家說。

　　日前，廣東省文聯主席、原廣東畫院院長劉斯奮的山水畫《萬岳朝宗》被人民大會堂珍藏，頒發珍藏證書當天，人民大會堂特地宴請了劉斯奮一行。就是在這個經常舉行國宴的中央，不少人第一次聽到了“三菜一湯”的引見。

　　魏學東說，其實國宴實行“三菜一湯”曾經有些日子了，這表現了國家領導人厲行節約的態度。

　　據稱，“四菜一湯”的國宴規范是周恩來總理當年定下的，固然這么多年后“四菜一湯”的內容發作了不少變化，但概念曾經不得人心。以前大家進來吃飯，服務員問點多少菜，很多人就會口頭禪似的說“按國宴規范，就四菜一湯”。如今“國宴規范”變了，以后會不會說“三菜一湯”呢？

　　來自江蘇的國家機關工作人員孫先生以為，幾菜幾湯都只是形式主義，無所謂，關鍵是勤儉節約的認識與行為，假如沒有認識與行為，就要有制度作保證。中國人菜的內容與湯的內容都是善變的，這么一來，幾和幾也就無所謂了。“我覺得，最真實的、有效的操作方法應該是：限定每人每餐至多破費多少元，比方不超過20元/人·餐。并且要在發票背后寫上接待的客人是誰（外賓除外）。”