望牛墩送菜服務(wù) 推薦 蔓越莓有怎樣的食用歷史？

       關(guān)于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表著營(yíng)養(yǎng)和安康，他們用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油做成餅食用，也常用蔓越莓涂抹在傷口上吸收箭毒。 
       在殖民地時(shí)期，野生蔓越莓就曾經(jīng)是“新大陸”最早出口到英國(guó)的產(chǎn)品之一。水手們?cè)诖�上隨時(shí)備有蔓越莓，預(yù)防缺乏維生素c所引發(fā)的壞血病。1677年新英格蘭殖民地政府進(jìn)貢了3樣北美洲著名的土產(chǎn)給當(dāng)時(shí)英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚以及3大桶蔓越莓。但經(jīng)過(guò)持久的飛行后，鱈魚和玉米都腐壞了，只要蔓越莓以新穎原貌展示在英王面前，蔓越莓因而聲名大噪。
       往常，蔓越莓曾經(jīng)成為美國(guó)家庭不可或缺的佐餐佳品及日常飲食同伴。從1962年開(kāi)端，火雞加蔓越莓醬已是美國(guó)家庭感恩節(jié)的應(yīng)景食物。蔓越莓果汁飲料，更是美國(guó)人冰箱必備的飲料。美國(guó)人每年要消費(fèi)掉4億磅蔓越莓，其中70%由奧鮮倍公司消費(fèi)。

蔓越莓