長安農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù) 推薦 冬季怎么吃才御寒？五個(gè)回合戰(zhàn)勝寒冷

在天氣越來越冷的此時(shí)要怎樣吃才干御寒保暖呢？今天，就要為大家來清點(diǎn)一下都有哪些食物能夠保暖，幫你愈加詳細(xì)的實(shí)際情況來選擇能夠起到保暖的食物，千萬別錯(cuò)過了。

第一回合 多吃御寒食物

焦點(diǎn)：腰膝酸軟

對(duì)策：腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒，恰當(dāng)選用具有御寒成效的食物停止溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)，可改善這一情況。多吃御寒食物能夠起到暖和全身組織、加強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、進(jìn)步人體防寒的才能。

不傳秘方：羊肉粥

取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗潔凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽氣缺乏、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。

第二回合 增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素

焦點(diǎn)：身體衰弱怕冷

對(duì)策：由于冬季氣候嚴(yán)寒，機(jī)體天天為順應(yīng)外界嚴(yán)寒環(huán)境，耗費(fèi)能量相應(yīng)增加，因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）的攝入量，尤其是要相對(duì)增加一些脂肪的攝入量，如在吃葷菜時(shí)適量放入一點(diǎn)點(diǎn)肥肉。

不傳秘方：橄欖雪梨燉瘦肉

橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時(shí)即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤燥。

第三回合 補(bǔ)充蛋氨酸

焦點(diǎn)：手腳冰涼

對(duì)策：嚴(yán)寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需求甲基。因而，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。

不傳秘方：姜汁甜牛奶

取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅(qū)寒合胃之成效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會(huì)漸失。

第四回合 維生素不能少

焦點(diǎn)：畏寒腹痛

對(duì)策：嚴(yán)寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加維生素A，以加強(qiáng)人體的耐寒才能。增加對(duì)維生素C的攝入量，以進(jìn)步人體對(duì)嚴(yán)寒的順應(yīng)才能，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

不傳秘方：生煎豬肝

新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點(diǎn)的薄片；用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下（如喜歡五香味的可放些五香粉）；煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面；待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A，可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。

第五回合 適量攝入礦物質(zhì)

焦點(diǎn)：體質(zhì)偏弱，經(jīng)常感冒

對(duì)策：人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可進(jìn)步機(jī)體的御寒才能。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對(duì)人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能加強(qiáng)，因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主，但也不能過咸。

不傳秘方：海帶豆腐

海帶結(jié)半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成3厘米見方的塊；加油適量，五成油溫時(shí)，放入姜片、蔥絲爆香；加入豆腐，放鹽；約1分鐘煎至微黃，翻炒；放入海帶，翻炒大約一分鐘；加水，漫過主料1厘米，加入雞精；繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利于心肌。

以上這5種飲食御寒保暖的方法，試試看吧。

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