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望牛墩糧油蔬菜配送 推薦 一口愛上的低調(diào)美味——儋州粽子
2018-06-12時間如白云蒼狗，忽而六月入夏。才剛從五一小短假中調(diào)理過來，馬上又是沖動的端午節(jié)。街上早已滿目的綠色，除了蔥蔥的樹葉，還有精巧的粽子。
粽子是中國歷史傳統(tǒng)的傳承，是端午節(jié)特有的食物以及標(biāo)志。隨著經(jīng)濟的開展，粽子也能夠很好的包裝貯存，變作商業(yè)物品，人們在一年中的恣意時段都能吃到。但是，本應(yīng)該特殊的食物現(xiàn)今變得普遍，不知人們能否還能從粽子里感受到特別?
記者在做了隨機調(diào)查，眾人提到幾個耳熟聞詳?shù)钠放疲瑢ζ淇谖栋H不一。但其中為數(shù)不多的幾個人提到的儋州粽子反而給記者留下深入印象，由于口碑都是頂級的贊譽。
自稱是美食達人的鄒小姐說：“假如你還沒吃過儋州粽子，那么你就算不得一個真正的吃貨。”同作為吃貨的記者當(dāng)時就為本人的孤陋寡聞感到羞愧。緊接著第二位提到儋州粽子的張先生則如是說：“我太太很挑剔，什么都怕，很注重飲食安康，她說儋州粽子是她吃過的自然安康的粽子里最好吃的，我跟著吃了幾次，也愛上了那個滋味，葉香味真的很濃，浸透到糯米里面，這才是粽子的滋味，而不是市面上那些只是綠色葉子包著的糯米而已。”一句話，記者曾經(jīng)完整被它挑起了濃重的興味。
當(dāng)后續(xù)有人提到儋州粽子時，記者才真正了解到它為何會有這樣的魅力，就像是神秘的美麗存在，眾人先不知曉，一旦嘗試后，便愛得深沉。
儋州粽子外包裹的葉，只采用新穎的葉蘭，從而粽子的米是青綠色的，有一股葉子的香味。海南當(dāng)?shù)丨傊幸粠У赜虼罅慨a(chǎn)這種葉子，大陸產(chǎn)量較少。儋州粽子具有先天優(yōu)勢條件，奇特的葉子能夠讓儋州粽子更加特別而且，儋州的粽葉資源更是能夠保證只會用新穎綠色的葉子做為原料。
儋州粽子的主料糯米全部是儋州當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)糯米。特殊在哪里?由于儋州具有大量全中國唯一的火山巖海岸，而火山巖地貌中含有大量人體需要的微量元素，尤其是硒這種高營養(yǎng)價值的微量元素。
儋州粽子的內(nèi)里的豬肉與蛋黃更是美味得連說起來都能感知到其中的美味。儋州粽子的豬肉均采用本土土豬或黑豬，傳說當(dāng)年蘇東坡被貶到儋州的時候，就曾用當(dāng)?shù)氐呢i肉傳授烹制東坡肉，對當(dāng)?shù)氐耐霖i肉質(zhì)稱贊有加。蛋黃則使用的是當(dāng)?shù)靥赜械暮ｘ喌埃ｘ喯彩澈＿吀叩鞍椎男⌒◆~蝦蟹，使得海鴨體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香。
儋州粽子，是能讓人牢記于心間，不時自味蕾開始憶起的食物，不然愛著他的人們?nèi)绾尾拍軐①僦蒴兆用恳环莶牧嫌浀萌绱送笍?儋州粽子，是不折不扣躲在海南島的美味，低調(diào)散發(fā)本人的魅力。粽傳百年，香襲千里。
儋州粽子從選材、制作到完成儋州粽子期間，對于食材的質(zhì)量要求奇高，同時，儋州粽子的歷史文化更是濃重，能夠說儋州粽子是粽子文化的代表。
如此美味的儋州粽子卻無從尋找，豈不可惜?記者特地一名資深儋州粽子愛好者口中得知，儋州粽子在淘寶上有直營淘寶店，這個店也會成為儋州政府的指定特色產(chǎn)品官方銷售網(wǎng)店。這樣可就方便記者去嘗試新穎的美味粽子。
更令人驚喜的是，緊接著，儋州將于5月26日——6月2日舉行棕子節(jié)活動，與記者一樣喜歡又想嘗試的朋友們，能夠考慮前往嘗試，好玩又好吃，三天小長假，何樂不為之?
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