多年的實驗標明，南方地域水果黃瓜在大棚溫室可完成周年消費平衡上市，每公頃產量可達60000－75000公斤，市場售價4－5元／公斤，經濟效益顯著。
一、種類選擇
1、種類選擇：設備栽培的準繩是減少換茬的次數，選擇無限生長、采收周期長的強雌性種類。如春夏選用戴多星、碧玉，秋后選用夏多星等種類。
2、播種期：亞熱帶地域，設備栽培中全年均可播種，而以1－10月為最佳播種期。每公頃用種量30000粒。
二、培育壯苗
1、營養土準備：選擇透氣性好、保溫、滲水、保濕性好的營養土作基質，其配方為椰糠：草炭：河砂：精制腐熟的雞糞＝6：2.5：1：0.5。基質過篩混拌平均，用清水拌濕，裝入50或72穴的育苗盤，用多菌靈或敵克松溶液淋透消毒，或在裝盤前應用烈日曝曬，停止高溫消毒。
2、適時播種：為避免種子帶菌，普通采用溫湯浸種或藥劑浸種。播種前用75％的百菌清500倍液浸種30分鐘，清洗潔凈后再用30℃溫水浸種4－5小時，然后用紗布包好，于26℃恒溫催芽，1－2天種子露白即可播種。播種時，在育苗盤的中間打一個1.0－1.5厘米的小孔，將已出芽的種子芽朝下播入穴中，每穴1粒，播后覆土，用地膜掩蓋保濕，促進早出苗。
3、苗期管理：播種后，要控制室內溫濕度，白晝25－30℃，夜間18－20℃，濕度95％－100％。當小苗有30％露頭時，掀開地膜，及時去掉“瓜帽”。苗出齊后白晝溫度請求堅持在23－25℃，夜間16－18℃。延秋茬育苗時，由于氣溫較高，幼苗易徒長，必需做好遮蔭降溫工作。普通當子葉完整展開后，植物體內的營養供應減少，秧苗生長速度明顯減慢，此時需求葉面停止營養施肥。如幼苗出現徒長，可用植物生長調節劑葉面噴施停止調控。
三、適時定值
1、定植時的準備：
(1)溫室消毒 每茬采收完后，及時清理溫室內雜物，每公頃用15公斤高錳酸鉀加30公斤甲醛消毒。最好選擇在7、8月份高溫時悶棚1周左右。
(2)栽培基質配制 椰糠60％、草炭30％、河砂10％，另外，每噸基質加入多菌靈、甲醛各500克，混拌平均，用塑料薄膜封閉悶7－10天，再晾曬10－15天備用。
(3)栽培槽準備 使用pc專用栽培槽，內徑長75厘米，寬21厘米，高21厘米。向栽培槽填充已配制好的基質，栽培槽沿一字擺放，每兩行為一組，行距為85－100厘米，中間鋪設滴灌管，每株一個滴液口。栽培前2－3天用自來水澆灌栽培基質，一次澆透，混拌平均，翻曬，以手抓基質指縫有少量水滲出為宜。
2、定植：1月下旬至3月中旬播種的，苗期為25－30天，兩葉一心定植；3月中旬以后播種的，苗期為10－15天，一葉一心定植。每槽栽培3株，株距約30厘米，挖穴定植，培少量基質，以基質距子葉5厘米為宜，淋定根水。定植3－4天后，開始澆營養液。
四、栽培管理
1、溫度：植株緩苗后溫度控制在白晝25℃、夜間20℃為好。夏季高溫，溫室內空氣悶熱，植株生長發育受阻礙，要充分應用溫室的抽風機、濕簾、遮陽網適當控溫、調濕，使室內的溫度控制在30℃以下，濕度在75％－80％之間。嚴冬季節，要注意保溫，白晝在20℃以上，夜間盡量不低于15℃。
2、光照：要經常堅持棚膜光潔，堅持良好的透光性，確保光合作用所需的光照。
3、肥水管理：定植約4天后植株開始生長，應及時滴灌營養液，促進根系生長。采用每株一管式滴灌供液，配方為山崎配方，營養液ec值1.5－2.0，ph5.5－7。收獲期黃瓜對鉀、磷的吸收量增加，應增加營養液中鉀、磷量，ec值升高到2.5－2.8左右。基質要堅持濕潤，滴灌的肥水量要根據天氣和植株的生長勢強弱停止調整。幼苗期供液量每天每株400－500毫升，隨植株表面積增大，蒸騰量加大，供液量也要逐漸增加；結果盛期每天每株晴天滴灌2－2.2升，普通白晝灌2－3次，夜間停止滴灌；陰雨天適當減少供液量；夏秋高溫季節，蒸發量大，基質表面容易積聚鹽分，應選擇晴天上午用清水淋洗栽培槽內的基質，每月一次，避免鹽害。結果盛期可葉面適當補充養分，如噴施0.2％的磷酸二氫鉀或600倍的奧普爾溶液。另外，冬季低溫可噴施500倍蔗糖溶液，每隔7天噴1次，連噴2－3次，可提高植株的抗寒性。
4、整枝：主蔓結瓜為主，采取單干整枝、吊繩落蔓方式栽培。植株長出4－5片真葉時開始吊繩、引蔓，及時摘除側枝、卷須，以減少養分消耗。水果型黃瓜多為子瓜雌生殖，節節有瓜，為形成健壯秧體，普通在第6節位開始留瓜，如生長勢較弱則稍延后，6節以下的花要及時打掉。當植株長至1.7米左右時要落秧、倒蔓，避免折枝、扭枝，2行為1組，順同一方面倒蔓形成一個環狀。每次落秧后要保留15－16片功能葉，植株間葉片避免相互遮擋和重疊，盡量平均分布，提高空間的應用率。
5、病蟲防治：苗期以防治猝倒病為主，可用普力克防治。生長期間物理防治有檢查室內防蟲網的完好性況，進出口通道用門簾或其它懸掛物，避免蟲源的侵入；植株行間懸掛黃板誘粘白粉虱等。化學防治有：在第一批瓜采收前重點防治枯萎病和蔓枯病，可用瓜枯寧或多菌靈灌根或涂抹基部，涂抹比灌根效果更好；白粉病、白粉虱、潛葉蠅、甜菜蛾可應用世高、吡蟲啉、銳勁敵、愛福丁等噴霧防治。
五、采收
適時采收，避免墜秧。當黃瓜長到13－16厘米長時，及時采收，以免影響瓜的商品質量和植株的生長發育。用剪刀采收，避免瓜蔓損傷，留1厘米瓜柄，畸形瓜盡早摘掉。
廣西農科院生物所 江文
（記者 佚名）
