山核桃的營養(yǎng)價(jià)值?山核桃由于具有極高的營養(yǎng)價(jià)值,并且有共同的口感和風(fēng)味,遭到不少消費(fèi)者的喜愛,曾經(jīng)成為一種廣受大家歡送的高檔堅(jiān)果.不過山核桃有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?很多人恐怕還不是很理解.常吃山核桃對(duì)人體的好處很多,你可以花幾分鐘來認(rèn)識(shí)下山核桃有什么營養(yǎng)價(jià)值.

　　《本草綱目》的記載,山核桃味甘性平,能補(bǔ)氣益血,調(diào)燥化痰，溫補(bǔ)腎肺,定喘.經(jīng)常吃山核桃能滋養(yǎng)血脈,促進(jìn)食欲,漆黑須發(fā),而且還能治療性功能減退,神經(jīng)衰弱,記憶衰退等疾患,所以民間有"常食核桃油，青絲老翁戲牦牛"之諺語.山核桃是一種老少咸宜的養(yǎng)生佳品,關(guān)于孕婦來說,堅(jiān)持食用山核桃可以協(xié)助胎兒骨骼發(fā)育,兒童經(jīng)常吃可以協(xié)助生長(zhǎng)發(fā)育,進(jìn)步記憶力,預(yù)防近視;青年人經(jīng)常吃可以令身體健美,皮膚潤(rùn)澤;中老年人食用山核桃可以起到維護(hù)心臟,養(yǎng)護(hù)肺部,是不可多得的益智延壽補(bǔ)品.講過證明,山核桃中含有亞油酸,亞麻酸等多種微量元素,在生活中假如常食用山核桃可以降低血液中膽固醇含量,尤其是"三高"人群.

　　山核桃的詳細(xì)營養(yǎng)價(jià)值有以下幾種：

　　一:山核桃仁中富含蛋白質(zhì)和人體日常所需的不飽和脂肪酸,這些物質(zhì)都是構(gòu)成人體大腦組織細(xì)胞代謝的重要組成部分.食用山核桃則可以滋養(yǎng)腦細(xì)胞，進(jìn)步人的記憶力;

　　二:山核桃仁可以降低動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn),減少膽固醇含量,另外,核桃還有治療非胰島素依賴型糖尿病的作用;核桃可以協(xié)助癌癥患者鎮(zhèn)痛,增加白細(xì)胞含量和維護(hù)人體肝臟的作用;

　　三:山核桃仁中富有維生素E,生活中常食用可以滋養(yǎng)肌膚,漆黑須發(fā),是愛美人群的養(yǎng)生首選;

　　四:繁忙的工作和生活之余,剝幾顆山核桃咀嚼下,可以協(xié)助人體消除疲勞和壓力。