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東坑農產品公司 推薦 兩歲寶寶食譜

發布時間:2017-01-28 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:飲食文化

  寶寶發育到兩周歲,曾經可以承受和吸收日常的食物了,這個時候,更要對寶寶的營養加以平衡,確保寶寶安康的生長。下面引薦一些合適兩歲寶寶的營養食譜。

  一、兩歲寶寶的飲食注意事項

  在我們的膳食 target=_blank>膳食中,提供熱能的主要還是谷類。2歲寶寶對谷類的消化吸收已沒有什么問題,因而,諸如米飯、饅頭等主食品比擬適合,而帶餡的包子、餃子等食品則較受寶寶歡送。油炸類食品還應防止。

  在副食品中,鮮魚及各種肉蛋類、海味品等可以提供較優質的蛋白質、脂溶性維生素及微量元素,尤其是雞蛋,營養價值高,又易于消化,且較價廉,是兒童首選的副食品。豆制食品是我國的傳統食品,它營養豐厚,是低價的優質蛋白質的來源。

  在六大類營養物質中,富含維生素和無機鹽的還有蔬菜類,尤其是橙綠色蔬菜,諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營養價值更高。

  由于2歲寶寶24顆乳牙已長齊,具有一定的咀嚼才能,只需將蔬菜切成細絲、小片或小丁,就能既滿足寶寶對營養素的需求,又順應寶寶此時期的咀嚼才能。

  二、兩歲寶寶的營養食譜

  1、西汁魚丸

  資料:凈草魚肉300克,雞蛋1只,青椒25克,山藥25克,蔥姜汁,精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。

  做法:

  ①將凈魚肉洗凈,制成茸狀,參加適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌,然后再參加雞蛋、淀粉,拌勻上勁后,待用;青椒、山藥均成丁;

  ②取一個潔凈的炒鍋,放入適量水,將魚茸用手擠成丸子狀放入水鍋中,待全部做完后,將炒鍋放置爐灶,燒至魚丸成熟,撈出待用;

  ③將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后,放入適量蕃茄醬煸炒出紅油,加少許湯水,放入少許鹽和白糖;燒開后,放入青椒、山藥丁、略燒沸一下,再放入魚丸,待燒開后淀粉勾芡,淋少許熟油即可。

  2、鮮奶魚丁

  資料:凈青魚肉150克,蛋清1只精制油、鹽、糖、味精各少許,蔥姜水、牛奶及水淀粉適量。

  做法:

  ①將凈魚肉洗凈制成魚茸后,放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水淀粉,然后攪拌均勻。上勁后,放入盆中上籠蒸熟,使之成魚糕,取出后切成丁狀,待用;

  ②將炒鍋,放入少許精制油,燒熟后將油倒出;這時再往鍋內加少許清水及牛奶,燒開后加少許鹽,白糖,然后放入魚丁,燒開后用水淀粉勾芡,淋少許熟精制油即可裝盆。

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