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土豆片炒肉的做法

發(fā)布時(shí)間：2021-10-29 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心

張圖片“平淡可使一個(gè)人的心靈變得自然，超凡而又淡然，能夠坦誠地面對一切人情冷暖、悲歡離合。”食材明細(xì)主料土豆個(gè)豬肉木耳適量輔料蔥適量姜適量蒜適量青椒適量干辣椒個(gè)八角適量調(diào)料鹽適量味精適量十三香適量老抽

土豆片炒肉的做法

1張圖片

“平淡可使一個(gè)人的心靈變得自然，超凡而又漠然，可以坦誠地面對一切人情冷暖、悲歡離合。”

食材明細(xì)

主料

土豆 1個(gè)
豬肉 200g
木耳適量

輔料

蔥適量
姜適量
蒜適量
青椒適量
干辣椒 2個(gè)
八角適量

調(diào)料

鹽適量
味精適量
十三香 適量
老抽適量
料酒適量
蠔油適量

甜辣口味
炒工藝
廿分鐘耗時(shí)
簡單難度

土豆片炒肉的做法步驟

1
蔥姜蒜、干辣椒、八角。
2
提早泡好的木耳。
3
肥瘦肉分開切。
4
土豆切片提早沖水空干。
5
油熱后下入肥肉，炒出油脂。
6
放入瘦肉，倒入老抽。
7
料酒。
8
炒香后放入蔥姜蒜、干辣椒、八角、木耳。
9
炒至八成熟。
10
放入土豆片。
11
疾速倒入米醋。
12
快速翻炒平均，這樣炒出來的土豆片是脆的。
13
放入鹽、十三香、蠔油。
14
大火炒熟。
15
放入青椒、味精。
16
翻炒平均即可出鍋。
17
香辣可口，美味漂亮，超級下飯！

小訣竅

木耳提早用開水多泡一會(huì)兒，喜歡吃軟點(diǎn)的可用開水焯一下。

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