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土豆片炒肉的做法

發布時間：2021-10-29 發布者：首宏蔬菜配送中心

張圖片“平淡可使一個人的心靈變得自然，超凡而又淡然，能夠坦誠地面對一切人情冷暖、悲歡離合。”食材明細主料土豆個豬肉木耳適量輔料蔥適量姜適量蒜適量青椒適量干辣椒個八角適量調料鹽適量味精適量十三香適量老抽

土豆片炒肉的做法

1張圖片

“平淡可使一個人的心靈變得自然，超凡而又漠然，可以坦誠地面對一切人情冷暖、悲歡離合。”

食材明細

主料

土豆 1個
豬肉 200g
木耳適量

輔料

蔥適量
姜適量
蒜適量
青椒適量
干辣椒 2個
八角適量

調料

鹽適量
味精適量
十三香 適量
老抽適量
料酒適量
蠔油適量

甜辣口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度

土豆片炒肉的做法步驟

1
蔥姜蒜、干辣椒、八角。
2
提早泡好的木耳。
3
肥瘦肉分開切。
4
土豆切片提早沖水空干。
5
油熱后下入肥肉，炒出油脂。
6
放入瘦肉，倒入老抽。
7
料酒。
8
炒香后放入蔥姜蒜、干辣椒、八角、木耳。
9
炒至八成熟。
10
放入土豆片。
11
疾速倒入米醋。
12
快速翻炒平均，這樣炒出來的土豆片是脆的。
13
放入鹽、十三香、蠔油。
14
大火炒熟。
15
放入青椒、味精。
16
翻炒平均即可出鍋。
17
香辣可口，美味漂亮，超級下飯！

小訣竅

木耳提早用開水多泡一會兒，喜歡吃軟點的可用開水焯一下。

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