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焦糖三文魚的做法

發布時間:2018-09-28 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦
焦糖三文魚的做法

  1張圖片

置信在大多數人的認知中,三文魚的使用方法應該都是簡單切片,生吃或者做壽司,再或者是簡單的煎一下,但其實三文魚的美味絕不僅僅于此。
今天就教大家來做一道簡單卻又不失高檔的焦糖三文魚,讓你在家也能吃上高級餐廳的高級料理!
三文魚還在生吃嗎?90秒廚房教你做美味的焦糖三文魚!

食材明細

主料
  • 優質三文魚 1塊
  • 包菜 1個
  • 鮮切檸檬 2半
輔料
  • 花生油 少許
  • 面粉 少許
  • 白砂糖 少許
  • 沙拉醬 適量
  • 白胡椒 適量
  • 海鹽 適量
  • 酸甜 口味
  • 工藝
  • 半小時 耗時
  • 普通 難度

焦糖三文魚的做法步驟

  • 焦糖三文魚的做法步驟:1
    1
    將洗好的包菜切成絲,放入盤底作為墊菜備用。
  • 焦糖三文魚的做法步驟:2
    2
    將三文魚切成兩指寬的條狀,便當入味以及制造。
  • 焦糖三文魚的做法步驟:3
    3
    將切好的三文魚放入一個大碗中,將切好的檸檬用手擠出檸檬汁放入其中。
  • 焦糖三文魚的做法步驟:4
    4
    再依次放入海鹽以及白胡椒,停止調味。
  • 焦糖三文魚的做法步驟:5
    5
    用手悄悄的按壓,使調料更快的融入,之后腌制10分鐘左右。
  • 焦糖三文魚的做法步驟:6
    6
    腌制好以后,取出用廚房紙吸干外表水分備用。
  • 焦糖三文魚的做法步驟:7
    7
    平均的在擦干水分的三文魚上面灑上少許面粉。
  • 焦糖三文魚的做法步驟:8
    8
    煎鍋放入少許花生油,對三文魚停止煎制。
  • 焦糖三文魚的做法步驟:9
    9
    將三味魚煎至外表金黃,取出放在最初切好的包菜絲盤底上。
  • 焦糖三文魚的做法步驟:10
    10
    擺好盤之后,在三文魚外表擠上沙拉醬。
  • 焦糖三文魚的做法步驟:11
    11
    再在其外表灑上些許的白砂糖。
  • 焦糖三文魚的做法步驟:12
    12
    用酒精噴槍對其外表的白砂糖停止加熱。
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    13
    如此,一道簡單又高大上的焦糖三文魚便大功告成了。

小訣竅

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