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推薦 水果和蔬菜營養價值各有特點互相不能替代
  
            
  
                發布時間：2017-07-11 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
  
            
  
                 
    	  
水果和蔬菜營養價值各有特性相互不能替代
 
    	  
時間:2015-05-12 10:12 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
 
            
 
	    大家都曉得蔬菜和水果對人體安康有好處。雖然蔬菜和水果在營養成分和安康效應方面有很多類似之處，但它們畢竟是兩類不同的食物，其營養價值各有特性。
 

 
	 
 

 
	    一般來說，蔬菜種類遠遠多于水果，而且多數蔬菜（特別是深色蔬菜）的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的含量高于水果，故水果不能替代蔬菜。
 

 
	 
 

 
	    在膳食中，水果可補充蔬菜攝入的缺乏。另外，水果中的碳水化合物、有機酸和芳香物質比新穎蔬菜多，而且水果食用前不用加熱、其營養成分不受烹調要素的影響，故蔬菜也不能替代水果。我最引薦的是每餐有蔬菜，每日吃水果。
 
 
            
 
          
            
 
 
         
 
          
         
 

  
                
  
            
  
        
  
          
      
    
  
    
  
    
  
        
  
              
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                        本站永久域名：www.hfloge.com 實名：蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送服務Tel:0769-22694565
  
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